Блу Хоккайдо (Блу Кури, Голубые кабочи, Голубые Хоккайдо)

Блу Хоккайдо (Блу Кури, Голубые кабочи, Голубые Хоккайдо)

Блу Хоккайдо (Блу Кури, Голубые кабочи, Голубые Хоккайдо)

Овощеводство » Тыква

0

617

статьи

Кира Столетова

Тыква Хоккайдо – кладезь элементов, полезных для организма. При грамотном приготовлении она может затмить другие культуры на кухне.

Сортовое описание Тыквы Хоккайдо

Её можно запекать, готовить на пару, добавлять в салаты, вторые блюда, каши, супы. Полезны и семечки культуры.

Японская тыква Хоккайдо: основные характеристики плода

Сорт в разных странах именуют по-разному, но из-за миниатюрных размеров самое распространенное его название – тыква-порционка. Плоды вырастают небольшие, вес одного колеблется от 2,5 до 3 кг.

Форма больше грушевидная, но встречаются и приплюснутые.
Цвет тыквы разнообразный. Чаще она ярко-оранжевая, красная, но бывают экземпляры сероватого и зеленого оттенков. Цвет никак не влияет на вкусовые характеристики овоща.

Его используют в разных блюдах, употребляя мякоть, семечки и даже кожуру.

Описание говорит о том, что культура характеризуется массой достоинств. У нее короткий период созревания – через 90 или 100 дней плоды можно смело собирать. Сорт тыквы Хоккайдо не зря зовут зимним – после сбора урожая плоды могут пролежать в подвале весь холодный сезон и не потерять своих вкусовых качеств.

Среди достоинств культуры выделяют:

  • она неприхотлива к условиям выращивания;
  • устойчива к грибковым заболеваниям и гнили;
  • тыква обладает нежной, сочной мякотью, с каштановым или ореховым ароматом и привкусом;
  • ее используют в кулинарии. Из ее мякоти делают каши, салаты, супы;
  • плоды можно есть в сыром виде, употреблять во время диеты;
  • семечки можно есть в сушеном виде или немного поджаренными;
  • кожура при термической обработке становится мягкой.

Далее рассмотрим основных представителей крупноплодных сортов, заработавших большую популярность среди огородников и садоводов. Каждый из них имеет свою «изюминку» и уже несколько десятков лет является одним из лучших в своем виде!

  1. Тыква Конфетка. Раннеспелая, период от посадки до технической спелости плода 75-96 дней, причем товарность составляет 100%. Очень сочная и имеет оригинальный вкус с кислинкой и фруктовый запах. Кора мягкая, хрустящая. Вес нередко достигает 6-7 кг, но среднестатистический плод, как правило, растет до 3.5 кг при условии обычного ухода и своевременного полива после цветения. сахара может достигать 9-10%, но это достаточно редко. Очень питательная, подходит как для употребления в пищу, так и для кормления животных в фермерском хозяйстве, так как сухого вещества содержится не менее чем 24%. Очень популярна в сельскохозяйственных фирмах, которые занимаются экспортом овощей – имеет хорошую лежкость и может до 1 года находиться в товарном виде. Стойкая к механическим повреждениям за счет очень толстой коры.
  2. Тыква Россиянка. Отечественная селекция, имеет хорошую акклиматизацию в средней полосе, но также подходит для выращивания в южных регионах, так как неприхотлива к влаге и может расти даже без дополнительного полива. Основным преимуществом является относительно большой вес при высокой густоте посадки – один плод до 4 кг. Средняя урожайность с 1 га составляет 50 тонн (500 кг/сотки). Хорошо плетется, неплохо подходит для выращивания на сооруженных подпорках, имеет высокую декоративность. Повышенная лежкость и транспортабельность обусловили высокую популярность при экспорте, внесена в реестр рекомендованных для сельскохозяйственного коммерческого выращивания. Не требует высоких температур для всходов – 10 °С более, чем достаточно для проращивания семян.
  3. Тыква Ананасная. Редкая, практически не встречается на территории России, поскольку не предназначается для экспортного выращивания. Ее основной недостаток – плохая лежкость. Она сможет храниться в подвале не более 2-х месяцев, после чего теряет свой товарный вид, а мякоть начинает понемногу засыхать. Тем не менее, она считается одним из самых лучших сортов, который имеет повышенное содержание сахара (до 15% в зависимости от условий, которые будут созданы для ее произрастания). Срок до технического созревания – 103-107 дней, но может достигнуть намного короче, если температура воздуха будет относительно высокой и обеспечен постоянный полив.
  4. Тыква Волжская серая. Очень сладкая, имеет до 11% сахара при условии употребления в пищу сразу в стадии технической спелости или до 15% сахара после того, как 2-3 месяца будет храниться при температуре от 4 до 10 0С. При ее содержании в холоде крахмал, который накапливается за время созревания плода, превращается в сахар. Волжская серая является одним из немногих овощей, который содержит до 15 мг витамина С в 100 граммах продукта, а также большое количество каротинов. Таким образом, она выращивается не только для получения вкусных блюд и сладкого варенья, но также как лекарственное средство для профилактики многих заболеваний.
  5. Тыква Крошка. Несмотря на название, является крупноплодной, дает достаточно высокие урожаи (до 47 тонн с гектара). Ценится за свою повышенную сладость и мягкость. Лучше всего из нее получаются варенье и салаты. Стойкая к разным заболеваниям, на ней не образовывается сухая гниль и другие, характерные для овощей грибковые и инфекционные заболевания. Полив не обязательный, но в сухой земле плохо растет и плоды вырастают вдвое меньше.
  6. Тыква Титан. Особенного вкуса ожидать от тыквы нечего, как и каких-либо целебных свойств. Основное ее преимущество – вес. Если вы хотите вырастить овощ на зависть соседям или на корм животным – тогда вам надо выбрать именно Титан. Один плод может достигать 250 и более килограмм при хорошем удобрении и поливе. Нередко удается выращивать плоды массой в 500 кг на территории России, но среднестатистическая тыква-гигант имеет вес в 40-50 кг при обычном уходе.
  • Плоды Хоккайдо имеют упругую кожуру и вкусную сочную мякоть. На этапе созревания тыква приобретает не только привычный для нас насыщенный оранжевый или желтый оттенок, также зрелые плоды могут иметь серый или зеленый цвета.
  • Форма плодов тыквы напоминает сплюснутый шар или в форме капельки. Внешний вид очень красивый. Некоторые садоводы выращивают данный сорт еще и в декоративных целях.
  • Мякоть у тыквы Ишики Кури Хоккайдо F1 плотная, без ощущения волокнистости. При термообработке мякоть приобретает пастообразное состояние. В мякоти минимальное количество воды и сахара, поэтому она не сладкая. Многие отмечают даже некую пресность.
  • Кожура у тыквы Ишики Кури Хоккайдо F1 тонкая, нет ярко замеченных гребней. Для того, чтобы тыкву разрезать, нужно изрядно потрудиться. Смягчается кожура только при термообработке.
  • Плоды у Ишики Кури имеют среднюю массу от 1,5 до 2 кг, в диаметре примерно 15 см. Как говорилось ранее, они выделяются своей декоративностью. У них вытянутая шейка и выпирающая плодоножка, кожура иногда имеет деформации.

Лучшие сорта тыквы – их разновидности и чем они полезны

Несмотря на огромнейшее разнообразие данного овоща относительно формы, цвета, размеров, сладости и многих других показателей, на территории России акклиматизировано и окультурено всего 5 разновидностей тыквы.

Существует еще 16 «диких» подвидов, но они не употребляются в пищу и выращиваются в основном только для декорирования помещений и садового участка. Самыми популярными являются следующие виды: твердокорая, мускатная, крупноплодная, «вонючая» и фиголистная.

В то время как первые 3 известны практически каждого садоводу и огороднику, последние 2 практически не сажаются на территории РФ, но, все же, они внесены в реестр сельскохозяйственных культур и используются чаще всего в фармацевтике.

Как отличить различные по виду тыквы? Все просто! У крупноплодной тыквы имеется округлая подножка, у мускатных растений — пятигранная, а твердокорая разновидность имеет рубчатое основание.

Крупноплодная была впервые выведена в Боливии, после чего распространилась по всему миру и стала одним из самых популярных растений.

Они прорастают уже при температуре в 14° С, имеют огромные сладкие (до 15% сахара) плоды, за что и пользуются такой популярностью у дачников (даже в самых сладких арбузах содержание сахара не превышает 13%!).

Плод в 40-50 кг не является редкостью и их часто выставляют на соревнованиях.

Мускатные разновидности требуют намного больше тепла, так как изначально местом их произрастания были тропики. Чрезвычайная популярность обусловлена рекордным содержанием витаминов и антиоксидантов, которые положительно влияют на все процессы в организме человека. Особенно полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Твердокорые тыквы имеют много разновидностей в природе: кустовые, декоративные, плетущиеся. Сюда входят патиссоны и кабачки. Название пошло от того, что в стадии технической спелости образуется корка достаточно высокой плотности. Лежкость хорошая, особенно при правильной уборке урожая.

Тыква фиголистная и «вонючая» практически не используются в сельском хозяйстве и, тем более, непригодны для дачного выращивания.

Общее описание Матильды

Декоративные сорта

Семейство тыквенные включает в себя 27 видов. Из каждого выведено огромное количество сортов.

Источник: https://AppleiPro.ru/ogorod/tykva-hokkajdo-foto-2.html

The “Blue Pond” in Biei, its seasonal vistas, and how to get there

Блу Хоккайдо (Блу Кури, Голубые кабочи, Голубые Хоккайдо)

publication date:02/29/2016 latest update:05/13/2016

The Blue Pond in Biei, Hokkaido has become a hot tourist spot in recent years. In this article, I am going to let you in on how the pond got its blue color, the best time to visit it, times when it becomes crowded and when visitors are relatively sparse, and about the allure of the Blue Pond itself.

1. The marvelous views of the Blue Pond

The pond displays various hues of blue depending on the season and the weather.

Even a slight breeze will change the pond’s appearance. When there is no wind at all, the pond looks as if it were an enormous mirror laid out on the ground.

The Blue Pond is only one part of a harmonious symphony. The other part is its surrounding forest. The water’s enigmatic color has also made the pond a popular spiritual place.

*This video was recorded in early July in 2015 with an iPhone 5S.

2. Why is the Blue Pond … well, blue?

▲Mt. Tokachi and the Blue Pond

In 1988, nearby Mt. Tokachi erupted. To prevent the destructive effect of volcanic mudflow on the town of Biei, a dam was constructed on Biei River. The Blue Lake is just one of a number of ponds that were artificially born as a by-product of said construction.

Its birth is truly miraculous, however, as it takes several overlapping coincidences to attain the form that we see today.

Here, Shirahige Falls stream down the cliff face into Biei River. Mt. Tokachi, where the waters of Shirogane Hot Springs is sourced from, absorbs some of the water it catches down to become ground water over time. Then, it is mixed with the aluminum from the cliff during its very brief time as Shirahige Falls and into the river it goes. This is the secret of the pond’s blueness.

But that is not the whole story. Other substances sulfur and components of lime also make their way into the pond, whitening the rocks at the bottom.

And thus the artificially-made Blue Pond gains its blue shimmer.

However, the stunning scenery is not complete without a special essence not found anywhere else in the world: the trees in the pond.

The once-living Japanese larch and silver birch trees in the pond quickly became partly submerged, with only their withered appearance remaining. In combination with the mysterious blue, the dead trees are a part of the scenery that is sad in some aspects, but ever beautiful.

Such coincidences led to the creation of the Blue Pond’s superb vistas.

Its grace was unknown to the world for some time until one day a photographer from the neighboring town of Kamifurano happened upon the pond and was enthralled by it, who then published his pictures of such captivating beauty.

The Blue Pond immediately gained a reputation and photographers of all skill levels visited it in droves. The dream- appearance of the trees in the pond added to its christening as the Blue Pond not long after.

Spring

After a long winter, the Blue Pond excitedly heralds the coming of spring when the snow starts to fade away. Even as this happens, mornings are still chilly and the pond is still sometimes frozen over.

The frozen surface of the pond gives the appearance of white sand, and through its gaps observers can see the beautiful slightly contrasting blues. And amidst such an icy world, the forest signals spring’s arrival as it displays for the first time after winter its fresh young leaves.

Summer

The Blue Pond becomes even more radiant when summer brings in brilliant days. While the pond is blue whenever you visit it, it is in summer when all the conditions for the pond to reveal itself in all its glory are fulfilled. These conditions are: the absence of wind and rain, and a clear, bright day.

The Blue Pond is a delicate feature of nature where even a slight breeze would disturb its surface enough to change its appearance, so when all the said conditions have been met, those present will have their breath utterly stolen away by its beauty.

Fall

The first snowfall of the year at the base of Mt. Tokachi can be seen as early as October. Though the period where visitors can enjoy the sights of the autumn leaves is short, the reflection of the fiery reds, oranges, and yellows of the surrounding forest on the pond’s surface is truly a magnificent sight to behold.

Winter

Though the Blue Pond was off-limits to the public during winter up until 2013, it began its tradition of being illuminated in winter since December 2014.

The sight of the pond being completely covered in pure white snow and lit up adds to its alluring power that tempts you to visit this fairytale- dreamscape.

A view of the Blue Pond during the first snowfall of the year. The pond is frozen over at height of winter, allowing snow to pile up on top of it.

Let’s visit the Blue Pond!

Here, I shall impart useful information for those wishing to pay a visit to the Blue Pond.

・Joining a bus tour from Sapporo

Prospective visitors are inclined to think about taking a rental car there (though using public transportation is, in fact, easier). But the with the rental car option, one cannot have total peace of mind.

Plus, there are those who wish to visit alone but find the cost of renting a car for only one person a hard pill to swallow. For these types of visitors, I recommend taking a bus tour from Sapporo.

There are numerous tour agencies and bus companies that run tours to the Blue Pond from Sapporo, so please give this option your consideration.

・When is a good time to enjoy the beauty of the Blue Pond?

In a typical year, the Blue Pond conveys its most transparent and beautiful cobalt blue form from the middle of May through the end of June.

Outside of this short period, the pond turns into the color of emerald when water from melting snow and rainwater—water that does not contain aluminum—flows into it.

The Blue Pond was closed during winter in the past. But, as previously noted, its wintertime illuminated vistas has been made available to the public since December 2014, so basically it can be enjoyed all year round.

・How to get there

■ Getting there from Sapporo
There are two main routes you can use when driving to the Blue Pond from Sapporo.

1: Get on the Hokkaido Expressway at the Sapporo interchange (IC) and get off at Mikasa IC, then go pass Katsurazawa Dam and through Furano (about 150km).
2: From Sapporo IC, get off at Asahikawa Takasu IC, and drive south towards Biei (about 180km).

The shortest route is the first one. A smooth journey here will take around 2½ hours. The route also passes through Furano, where you can enjoy its famous lavender fields as part of your journey.

However, the traffic in and around Furano becomes congested in July and August, so you may want to avoid passing through it to save time.

On the other hand, those opting for the second route could expect it to take around 3 hours. While it does amount to a detour, travelers on this route will not encounter terrible traffic congestion during the high season, so taking this route is recommended for those wishing to go straight to the Blue Pond.

■ Getting there from New Chitose Airport
For those planning on renting a car at New Chitose Airport, use the Dōtō Expressway and get off at Shimukappu, then head north through Furano.

The distance of this route is roughly 160km, translating to a driving time of about 3 hours. However, it may take longer during the high season due to traffic congestion in and around Furano.

■ Getting there from Asahikawa
From Asahikawa, drive south towards Furano and go through Biei to reach the Blue Pond. From Asahikawa Station, it takes around 1 hour 10 minutes (about 45km), and from Asahikawa Airport, it takes roughly 40 minutes (about 30km).

*It is possible to take a bus or taxi from Biei Station.■ Sightseeing taxi service “Biei Hire” (Telephone: 0166-92-1181)

■ Dohoku Bus (bound for Shirogane Hot Springs): 540 yen one-way fare

・About parking

There is a big parking lot of around 100 spaces for cars and 10 spaces for large buses.

When entering the parking lot, the spaces immediately to your left are for buses, so car drivers should continue on further into the lot to park your car. For a detailed map, please go here to check it out.

There is a signpost directing cars to the pond on the route from Biei to Shirogane Hot Springs for those driving along it.

The Blue Pond’s parking lot. Although there are 100 spaces, waiting lines to park form during the high season.

・Getting to the Blue Pond from the parking lot

The pond is 500m from the parking lot, which means a walking time of 5 minutes. Those wishing to walk at a leisurely pace can expect a 10 minute stroll along the footpath. Due to the large amount of people coming and going during the high season, you may need to walk outside of the paved path, so please bring easy-to-walk-in shoes with you.

Please note: As the promenade is very narrow, please take care not to bump into other pedestrians.

Also, prohibited areas are roped off to prevent entry. Please respect the place and do not attempt to enter such areas.A guideboard of the Blue Pond at its parking lot.

About 2 minutes in from the car park is this gravel path.

Which soon leads to this narrow path covered by the shade of the trees beside it. The Blue Pond will gradually come into view on your right-hand side.

Just 1-2 minutes on the narrow tree shade path will finally bring you to the Blue Pond.

・About traffic congestion and crowded periods

The period from June through August is considered the high season as tons of people come to see the lavenders of Furano and enjoy the hills of Biei along with the Blue Pond.

Cars heading northbound through Furano on Route 38 may encounter horrendous traffic congestion—to the extent where traffic struggles to move at all—from the intersection with Route 237 all the way to Biei. Please be aware that the congestion is especially bad on the weekends.

・Enjoying a stay over in Biei

In Biei, there are guest houses, pensions, hot spring inns and other types of accommodation, each with their own unique flavor.

Those lodging in Biei have the benefit of enjoying the early morning view of the Blue Pond. Because it draws such huge crowds, the sparse number of people present before 9 a.m. means that one can have a relaxing time appreciating its sights.

Источник: https://hokkaido-labo.com/en/biei-blue-pond-4197

О цветах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: