Гриб чага, где растет, как выглядит, когда собирать. Как отличить чагу. От чего помогает гриб чага.

Содержание
  1. Гриб чага, где растет, как выглядит, когда собирать. Как отличить чагу. От чего помогает гриб чага. * VSETEMI.RU
  2. Химический состав
  3. Чага и трутовик как отличить
  4. Характерные особенности сорта
  5. Внешний вид и фото
  6. Морфология
  7. Место распространения чаги
  8. Заготовка чаги
  9. Интересные факты
  10. Полезные свойства чаги березовой
  11. Ответы на распространенные вопросы
  12. Березовый гриб противопоказания
  13. Съедобность
  14. Рецепты настоек чаги
  15. Области применения
  16. Гриб чага отзывы
  17. Настоящий способ, как отличить чагу от других грибов
  18. Как выглядит чага
  19. Отличительные особенности
  20. Размеры гриба
  21. Шляпка
  22. Мякоть
  23. Ножка
  24. Где растёт чага?
  25. Когда появляется чага?
  26. Как отличить ложную чагу от настоящей
  27. Гриб чага, где растет, как выглядит, когда собирать. Как отличить чагу. От чего помогает гриб чага
  28. Где растет гриб чага
  29. Как найти чагу в лесу
  30. Чага и трутовик как отличить
  31. Какую чагу собирать, как отделить от дерева
  32. Березовый гриб противопоказания
  33. Рецепты настоек чаги
  34. : Березовая чага. Сбор, разделка и заварка. Как?
  35. Гриб чага — фото и описание
  36. Эти грибы – не чага!
  37. Как выглядит гриб чага?
  38. Гриб чага – описание
  39. Сбор гриба чаги
  40. Применение гриба чаги
  41. Как приготовить чай из чаги
  42. Как готовить настой из чаги?
  43. Подписаться на новости? Кликните по картинке!

Гриб чага, где растет, как выглядит, когда собирать. Как отличить чагу. От чего помогает гриб чага. * VSETEMI.RU

Гриб чага, где растет, как выглядит, когда собирать. Как отличить чагу. От чего помогает гриб чага.

Собирать чагу можно в течении всего года, трутовик живет, пока живо дерево. Но, зимой доступ в лес затруднителен из-за большого покрова снега.

Чтобы поиски чаги увенчались успехом, лучшее время, это ранняя весна, когда еще нет обильной листвы и середина осени, когда листва частично облетела. В этом случае чага будет более заметна и ее легче найти.

Специалисты говорят, что трутовик, растущий на березе, имеет более полный набор питательных веществ.

Химический состав

Ценные лечебные свойства чаги обуславливает содержащийся в ней сложный набор химических соединений. Этот гриб насыщен полисахаридами и специфическими органическими кислотами, птериновыми и стероидными соединениями, алкалоидами, смолами и пигментами, макро- и микроэлементами, в том числе, необычно большим количеством марганца.

Самое интенсивное целебное действие оказывает хромогенный полифенилкарбонатный комплекс, являющийся, согласно проведенным исследованиям, уникальным и мощным биогенным стимулятором. Это сложное комплексное соединение, вместе с тем, определяет темно-бурую окраску лекарственного гриба. Поэтому для заготовки обоснованно отбирают только темноокрашенные части жесткой деревянистой мякоти.

Чага – сильнодействующее, биологически активное средство. Перед применением препаратов черного березового гриба необходима консультация специалиста.

Чага и трутовик как отличить

Несведущие люди могут принять наросты на березах за чагу. Необходимо знать, что основное отличие, это форма грибного тела, которые принимает самые разнообразные формы и может вытягиваться на 1 метр в длину.

Плодовое тело чаги имеет коричневатую твердую поверхность, которая покрыта легким пушком и бороздками. У старых грибов поверхность темно-бурая или коричнево-черная. Основное отличие трутовика ложного – он имеет правильную форму и может поражать мертвые деревья, что для чаги не характерно.

Чага же, растет только на стволах живых деревьев и питается их соками, которые идут от корней.

Срезав гриб, необходимо отбить острым ножом светлую часть, которая соприкасалась со стволом дерева, топором удалить черную твердую корку, окутывающую гриб сверху. После этого получается твердый кусок темно-рыжего цвета.

Характерные особенности сорта

Трутовик является паразитирующим грибом. Он вырастает на деревьях в местах повреждения коры. Медленно углубляясь в ствол и разрывая кору, трутовик может существовать около 20 лет.

Внешний вид и фото

Инонотус скошенный выглядит, как бесформенный твердый нарост. Как видно на фото, снаружи трутовик черного или ивово-коричневого цвета, с растрескивающейся бугристой поверхностью.

Внутренности стерильной формы состоят из 2 слоев: шероховатого, плотного среднего слоя и внутреннего буро-рыжего.

Морфология

Существует ряд видовых особенностей, отличающих инонотус скошенный от других трутовиков. Главным отличием является неправильно-округлая форма нароста, с изрытой поверхностью. Снаружи его покрывают множество бугорков и бороздок. Диаметр тела может достигать полуметра, а толщина – 10-15 см.

Внутренности древесного гриба не однородны, а пользу приносит только средний плотный слой. Когда пораженное дерево погибает, начинает умирать и трутовик, с противоположной стороны дерева появляется несъедобный спорокарп, который выпускает споры в воздух.

Место распространения чаги

Древесный гриб произрастает в центральной и северо-восточной Европе, на Корейском полуострове, в США и России. В нашей стране инонотус можно найти в лесах средней полосы. Преимущественно он паразитирует на старых, поврежденных березах, но иногда может вырастать и на других деревьях, принадлежащих к семействам Березовых, Салиндовых, Кленовых, Вязовых, Буковых и Розовых.

Заготовка чаги

Следует знать, что пригодна для использования только сердцевина. Ее разделяют на несколько частей, не более 5-ти см. Далее заготовку можно производить несколькими способами. Например, разложить в хорошо проветриваемом помещении.

  • Духовой шкаф – сушат около 10 часов, но есть риск потерять часть полезных веществ.
  • Сушилка электрическая – быстрый способ. Необходимо нагреть сушилку до 40 гр., выдержать 7 или 8 часов, меняя местами лотки с нижнего уровня на верхний. Делать это нужно периодически для более лучшего просушивания, так как в нижней части больше жара.

Чтобы гриб сохранил свои свойства на протяжении двух лет, его нужно правильно хранить. Разложить по бумажным пакетам и обеспечить вентиляцию воздуха. Нельзя хранить в емкости с плотно закрученной крышкой.

Интересные факты

Настойки, отвары, любое лечебное сырье имеет огромную ценность, так как способно излечить от множества заболеваний, например: укрепить иммунитет, насытить организм необходимыми витаминами, аминокислотами, унять боль, улучшить аппетит, приостановить развитие рака, снизить холестерин.

Хорошо помогает против воспаления, останавливает кровь, сворачивает белок и придает силы, жизненной энергии. Действует как мочегонное средство. Научно доказано, что в тех регионах, где массово используют отвары, меньше болеют раком.

Известны случаи, когда при запрете оперироваться или прибегать к другим видам терапии, было назначено лечение отварами чаги, которое закончилось полнейшим выздоровлением.

Подобный метод лечения на уровне с другими требует рекомендаций врача, чтобы убедиться в благом результате и отсутствии противопоказаний. Запаха гриб не имеет, но на вкус немного горьковатый.

Подготовка сырья осуществляется круглый год, но рекомендуется этим заниматься в весеннее или осеннее время, особенно уместно запасаться подобным добром осенью, когда листки отсутствуют и гриб ничто не покрывает.

Сушку чаги можно проводить естественным путем на чердаке, в печке, или в духом шкафу, главное, чтобы помещение было хорошо проветриваемым.

Подготовьтесь к тому, что гриб после сушки станет очень твердым и почти черным, после этого процесса необходимо поместить его в банку, где настоятельно рекомендуется хранить не более двух лет.

Можно купить в аптеке уже готовые препараты, но важно делать это под строгим руководством врача. В основном, в аптеках продаются сиропы.

Польза подобных сиропов обусловлена тем, что они положительно влияют на желудок, обмен веществ, но категорически запрещены при проблемах с сердцем и гастрите.

Кремы, бальзамы, чаи, масла…вариантов масса, главное применять все по назначению и не переусердствовать. Бытует мнение, что гриб способен избавить от ста болезней!

Знахари и целители давно знали о волшебных свойствах чаги. Первые упоминания о грибе появились еще во времена Киевской Руси, когда он излечил от рака губы великого Владимира Мономаха.

Полезные свойства чаги березовой

Известны полезные свойства чаги, обеспечивающие целебный эффект. Благодаря кислотам и пищевым волокнам, гриб полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, приводит в норму кислотно-щелочной баланс.

В составе чаги много аминокислот и микроэлементов. Противовоспалительное и восстанавливающее действие происходит из-за высокого содержания высокомолекулярных веществ.

Скорому выздоровлению способствуют фитонциды во время инфекций, с воспалениями и судорогами борются флавоноиды.

Какую помощь организму окажет березовый гриб:

  1. Снимет воспаление.
  2. Поможет восстановить равновесие процессов в организме.
  3. Нормализует кислотно-щелочной баланс.
  4. Понизит кровяное давление.
  5. Ослабит болевой синдром.
  6. Повысит метаболизм.
  7. Ускорит переваривание пищи.
  8. Выведит шлаки
  9. Наладит работу печени и почек.
  10. Поспособствует лечению язвы, снимет спазмы.
  11. Окажет мочегонное действие.
  12. Окажет положительное действие на нервную систему, укрепит и тонизирует ее.

Это небольшой перечень лечебного действия березового гриба. Так же, считается, что чага способствует положительному эффекту при лечении онкологии.

Даже если у вас нет серьезных проблем со здоровьем, польза от чаги будет все равно, хотя бы в предупреждении проблем организма и улучшения состояния в целом.

Кроме профилактики, чага борется с болезнями:

  1. Онкологией – поможет усилить эффект лечения, способствует регрессии заболевания.
  2. Поражениями печени, так же церроза.
  3. Нефритами и пиелонефритами – заболевания почек.
  4. Мастопатией – проблемами, связанными с молочными железами.
  5. Полипами и гастритами.
  6. Псориазами, ожогами, акне, дерматитами (кожные заболевания).
  7. Пародонтозами, стоматитами (полость рта).
  8. Бессонницей и стрессом.

Ответы на распространенные вопросы

Перед тем как использовать чагу в лечебных целях, необходимо хорошо изучить ее свойства и особенности . У людей, желающих использовать трутовик для лечения, могут возникнуть различные вопросы. Рассмотрим ответы на самые частые из них:

При злокачественных образованиях гриб помогает активировать защитные системы и подавить рост опухоли. Данный факт был доказан недавно в ходе проведения лабораторных исследований.

Березовый гриб – поистине удивительный дар природы. Особенный внешний вид лечебного трутовика позволяет не перепутать его с другими видами. Эта форма имеет большое количество полезных свойств и помогает при многих заболеваниях. Считается, что инонотус скошенный даже способствует улучшению состояния больных при онкологии.

В обширном грибном царстве встречаются особые виды, которые, несмотря на несъедобность, собирают и даже размножают. К их числу относится гриб чага, паразитирующий на березе. Его активно заготавливают в качестве лекарственного средства.

Березовый гриб противопоказания

Не смотря на то, что гриб почти не имеет противопоказаний, не следует забывать, что отказаться от приема чаги необходимо в следующих случаях:

  • Если ваша нервная система сильно расшатана , откажитесь от длительного приема препарата из чаги, так как после успокоения, может пойти обратный процесс. Уменьшая дозу или приостанавливая прием, нервная система восстанавливается.
  • Если вы страдаете дизентерией или хроническим колитом.
  • При введении внутривенно глюкозы.
  • При приеме антибиотиков – чага с пенициллином не совместима.
  • При беременности и кормлении грудью.

Как мы видим, заболевания, с которыми борется гриб, достаточно серьезны. Уникальность чаги подтверждены многочисленными отзывами тех, кто принимал гриб не однократно.

Польза гриба будет в том случае, если соблюдать правильное питание. Необходимо исключить из своего рациона жирное мясо, копченые продукты, газированные напитки, консервы и маринады.

Так же, содержащие большое количество углеводов, продукты.

Детям младше 12-ти лет принимать препараты из чаги не рекомендуется. Особенно запрещено давать такое лекарство до 6-ти летнего возраста.

Съедобность

Конечно же, гриб съедобен! Учитывайте то, что пользу имеет только его твердая часть. Стоит подметить, что чагу тяжело срывать и голыми руками явно не справиться, может потребоваться топор.

Гриб очень ценен непосредственно, как лекарственный препарат, каждодневным лакомством его точно назвать нельзя, но вот настойки, чаи являются очень эффективными в лечении абсолютно разных болезней. Засушенные грибочки хранятся в банках, но сроки не должны превышать более двух лет.

Так же, при помощи чаги можно готовить мясо, разнообразные супы и тому подобное.

Рецепты настоек чаги

Вы вполне можете приготовить настой из чаги самостоятельно.

Первый вариант

Возьмите измельченную чагу в количестве 50 грамм и теплую воду 1/2 литра.

В керамической посуде залейте порошок водой и настаивайте два дня при комнатной температуре. Процедите и отожмите жмых. Долейте теплой водой до 500 мл. Принимайте по стакану три раза в сутки, за 30 минут до еды. Рекомендуемый курс – три мес., но необходимо делать перерывы в 10 дней в каждом месяце, лучше в конце.

Второй вариант

Ингаляции, рекомендованные при онкологии

Возьмите одну горсть чаги измельченной, всыпьте в кастрюлю и залейте кипятком, в количестве двух стаканов. Подождите 10 мин, накройтесь полотенцем и наклонитесь над кастрюлей, дышите 5 минут.

Повторяется процедура два раза в день 3 мес., с перерывом в 10 дн. в конце каждого мес. Усилить эффект можно одновременно принимая настой из чаги.

При комплексном лечении пить ежедневно, ингаляции делать через день.

Третий вариант

Принимается при бессоннице и болезнях ЖКТ

Возьмите измельченную чагу – 100 грамм и хорошую водку – 1/2 литра. Залейте водкой чагу и уберите на две недели в темное место. Настой нужно взбалтывать в течении этого времени. Затем, начинать прием – одну чайную ложку развести водой в количестве 30 мл и принимать перед едой три раза в день. Курс – 14 дн., перерыв две недели и повтор.

Рецептов настойки из чаги очень много, мы описали базовые рецепты.

Области применения

Лекарственные средства, приготовленные из высушенной чаги, помогают при:

  1. Гастритах с недостаточным выделением желудочного сока.
  2. Язвах двенадцатиперстной кишки и желудка.
  3. Полипозах пищеварительного тракта.
  4. Онкологических заболеваниях, особенно затрагивающих органы с обильным кровоснабжением – легкие, желудок, а также в случаях, исключающих лучевую терапию и хирургические методы. При этом развитие опухолей в начальных стадиях приостанавливается.
  5. Сахарном диабете.
  6. Снижении иммунитета.

Принимают чагу в виде настоя, высушенного экстракта «Биочага» и препарата «Бефунгин».

Несъедобный трутовик, губитель берез, является, тем не менее, объектом грибного промысла. Препараты, изготовленные из черной березовой чаги, помогают при тяжелых и мучительных болезнях, а на ранних стадиях заболеваний способствуют исцелению.

Чага – гриб-паразит, использующий деревья для выживания. Его второе название «березовый гриб». Чагу можно встретить не только на березах, но и других деревьях. Гриб известен комплексом полезных свойств, благодаря чему он нашел широкое применение в народной медицине.

Гриб чага отзывы

Источник: https://KomnatnieCveti.ru/recepty/kak-vyglyadit-grib-chaga-2.html

Настоящий способ, как отличить чагу от других грибов

Гриб чага, где растет, как выглядит, когда собирать. Как отличить чагу. От чего помогает гриб чага.

Берёзовый гриб, или чага имеет отличные лечебные свойства. Это настоящая находка, которая поможет избавиться от множества хронических заболеваний. Найти этот ценный гриб можно легко и самому, не тратя деньги на аптечные препараты и посредников в интернете. Но чтобы чага принесла пользу, необходимо знать, как отличить от других собратьев — трутовиков.

Как выглядит чага

Трутовик скошенный имеет чёткие характеристики. Это крайне неаккуратный, даже неопрятный на вид нарост на дереве неправильной овальной или округлой формы. Может быть тёмно-коричневым, иногда с чёрным цветом с бороздками и трещинами по всей поверхности. Почернение – это реакция гриба на солнечный свет.

При разломе его окрас неоднороден. Внутренняя часть — насыщенного коричневого цвета, а ближе к стволу дерева с примесью жёлтого и крупными грифами. Растёт гриб в среднем 10-15 лет и весит до 1,5 килограмма. В основном встречается на берёзах, реже на осинах, рябинах, клёнах, буках, ясенях и других лиственных деревьях. Но только настоящий берёзовый гриб будет иметь лечебный эффект.

Отличительные особенности

Люди неосведомлённые часто путают чагу с другими трутовиками (настоящим, ложным, окантованным и т.д.). Как отличить чагу от других грибов на берёзе?

Это можно легко сделать по некоторым особенностям:

  • форма. Если чага выглядит, как чёрный неоднородный нарост, то внешний вид трутовика напоминает копытце правильной формы с выпуклой верхней или нижней частью (в зависимости от вида трутовика: настоящий или ложный);
  • твёрдость. Трутовик довольно легко отламывается от дерева, так как прирастает к нему только ножкой. Сбор чаги осуществить гораздо сложнее (потребуется топор или большой нож) и значительные усилия;
  • отсутствие трубчатого слоя.

Справка! Трутовик растёт в том числе на погибших деревьях и пнях, что нехарактерно для настоящей чаги.

Размеры гриба

Размеры гриба напрямую зависят от его возраста. Споры чаги, попадая на повреждённую часть дерева, проникают внутрь и прорастают. Плодовое тело растёт за счёт внутренних ресурсов дерева и вызывает его стеблевую гниль, из-за этого в конечном итоге дерево и погибает.

Чаще всего заражению спорами гриба подвержены именно старые деревья, имеющие тонкий слой коры. В зависимости от возраста, гриб может достигать до 5-6 килограммов веса и до 50 см в ширину. Чем больше и, соответственно, старше гриб, чем выше он расположен на дереве, тем ценнее его лечебные свойства. Чага размерами менее 30 см в ширину бесполезна для лечения.

Шляпка

Шляпка трутовика скошенного — неровная, изборождённая трещинами тёмно-коричневого или чёрного цвета. В месте крепления к дереву светлеет, появляются коричнево-жёлтые прожилки. Состоит из мелких скошенных трубочек, которые просматриваются под наклоном. Множество спор образуют гимений – тонкий поверхностный слой, затвердевающий с течением времени.

Мякоть

Самая полезная часть гриба – это его внутренняя мякоть. Имеет рыже-коричневый цвет, располагается между внешним жестким слоем и местом крепления к дереву. Именно она используется в народе для приготовления чаёв и настоек. Но изначально мякоть собранного гриба рубят, высушивают в сухом, проветриваемом помещении в течение месяца.

Справка! Чтобы гриб дольше сохранил свои полезные свойства, его рекомендуется хранить в стеклянных или керамических ёмкостях.

Ножка

Сложно выделить ножку гриба. В целом, чага выглядит как цельный чёрный нарост, разросшийся на повреждённой поверхности дерева. Место крепления тела с деревом — самая светлая часть гриба, в основном жёлтая или желто-коричневая с прожилками, более рыхлая по сравнению с другими частями гриба. На ней сохраняются остатки коры и древесная структура. Ножка не имеет полезных свойств.

Где растёт чага?

Чаще всего чага растёт в лиственных лесах, березняках, но встречается и в смешанном лесу. В этом случае её полезность можно определить по принципу: чем больше вокруг берёз, тем полезнее чага. По географическому расположению она чаще всего встречается в таких лесах:

  • Западной и Восточной Сибири;
  • на Кавказе;
  • на Урале.

Промышленная заготовка ведется в Пензенской и Свердловской областях.

Когда появляется чага?

Инонотус скошенный – паразитирующий гриб, он появляется при попадании спор на повреждённую поверхность дерева (в местах надломов, солнечных ожогов, трещин).

Со временем он закрепляется в дереве, спороносный слой начинает выступать наружу, так как места в дереве ему уже не хватает. Вот тогда и появляется гриб чага. Конечно, в этот момент никаких полезных свойств он ещё не имеет.

Для их накопления в плодовом теле грибу нужно расти не менее 5 лет.

Как отличить ложную чагу от настоящей

Многие пытаются определить чагу, не разобравшись, только по изображениям в интернете. Как результат, не имея чёткого описания, собирают его ложных собратьев трутовиков. Как отличить чагу от других похожих наростов на деревьях?

В этом помогут следующие признаки:

  • Трутовик ложный или ложная чага. С настоящим полезным грибом их путают чаще всего. Но у них есть кардинальные отличия. Нижняя часть трутовика – плоская, верхняя – выпуклая, бархатистая с концентрическими кругами на поверхности.
  • Трутовик настоящий. Как и ложный, напоминает по внешнему виду копытце. Его поверхность гладкая, но обладает жесткой коркой темных оттенков серого или коричневого цветов. Растёт вниз выпуклой частью.
  • Трутовик окаймлённый. Его шляпка оранжевого или красного цвета отличается оранжево-красным краем (чем ближе к краю, тем ярче окрас гриба). Он пропитан смолянистыми веществами, поэтому поверхность гриба блестящая. На ощупь он достаточно твёрдый, практически, как дерево.
  • Берёзовая губка. Имеет почкообразную форму и гладкую бархатистую поверхность. Запаха нет, но на привкус горчит. Её довольно легко отличить от чаги, так как с возрастом она не меняет окрас (не темнеет) и не твердеет в отличие от других трутовиков.

Чаще всего чагу путают именно с ложным трутовиком. Стоит помнить вот о чем:

  • чага не имеет правильных форм;
  • присоединяется к стволу дерева всем основанием, а не верхней его частью (как ложный и настоящий трутовики);
  • произрастает только на живых деревьях.

Справка! Найти и собрать чагу можно в любое время года, но лучше делать это осенью или весной. В это время года гриб прекрасно видно (не мешает листва и прочая лесная растительность).

Чага и трутовик очень различаются даже по внешним признакам. Зная характерные особенности и различия этих грибов, перепутать их невозможно.

В народе существует мнение, что чага поможет избавиться от многих заболеваний, в том числе она используется для стабилизации состояния больных онкологией. Её применяют в виде настоек, чаёв, мазей и т.д., но есть и противопоказания.

Не рекомендуется лечиться при помощи трутовика людям, склонным к аллергии, беременным, женщинам в период лактации, а также детям до 12 лет и лицам, страдающим хроническим колитом.

Перед применением средств на основе гриба необходимо посоветоваться с лечащим врачом.

Источник: https://gribnik.info/chaga-foto-kak-otlichit/

Гриб чага, где растет, как выглядит, когда собирать. Как отличить чагу. От чего помогает гриб чага

Гриб чага, где растет, как выглядит, когда собирать. Как отличить чагу. От чего помогает гриб чага.

Многие сегодня знают о полезных свойствах березового гриба чаги. Уникальный состав, включающий клетчатку, органические кислоты, железо, полисахариды, мед, цинк и др. позволяют принимать чагу при многих заболеваниях, так же, для профилактики и общего поддержания организма.

Так же, читайте на нашем сайте статью Банан от кашля.

Гриб представляет из себя нарост черного цвета, не имеющий определенной формы. Обычно, он поселяется на березах, но может присутствовать и на других деревьях – на дубе, ольхе, вязе, рябине.

Образования бывают совершенно разные по размеру и достигать несколько десятков килограмм. Чага появляется на повреждениях коры, куда проникают споры и сопровождается гнилью древесины.

Гриб углубляется внутрь ствола и постепенно его разрывает.

Сначала появляются пятна светло-желтого цвета и полосы, которые постепенно становятся шире, а затем сливаются. Вокруг нароста можно заметить бурую защитную зону с черными линиями внутри, на сломе вкрапления ржаво-бурого цвета.

Через три года появляется плодовое тело, спустя 20 оно лет может достигнуть в диаметре 40 см, толщиной от 10 до 15 см.

  Поверхность покрыта трещинами, внутри имеет темно-коричневый цвет, ближе к стволу – буро-рыжий с белыми прожилками.

Формирование наростов происходит за счет ствола дерева, откуда гриб получает питательные вещества. Следует заметить, что больше ценных веществ в чаге в молодом возрасте, чем старше гриб, тем меньшую ценность он представляет. С ростом гриба-паразита дерево-хозяин постепенно гибнет.

Где растет гриб чага

Чагу можно встретить на территории России, США, Европе (центральной и сев.-вост.), на Корейском полуострове.

Что касается нашей страны, гриб можно найти почти повсеместно в лесных массивах, тайге, лесостепях и даже в горных районах. Особенно благоприятные условия для чаги на Урале, в Сибири, где климат для этого гриба наиболее подходящий.

Дело в том, что чага не растет в местах с жарким климатом. Найти чагу в ближайшем лесу средний полосы не составит труда.

Как найти чагу в лесу

Собирать чагу можно в течении всего года, трутовик живет, пока живо дерево. Но, зимой доступ в лес затруднителен из-за большого покрова снега.

Чтобы поиски чаги увенчались успехом, лучшее время, это ранняя весна, когда еще нет обильной листвы и середина осени, когда листва частично облетела. В этом случае чага будет более заметна и ее легче найти.

Специалисты говорят, что трутовик, растущий на березе, имеет более полный набор питательных веществ.

Чага и трутовик как отличить

Несведущие люди могут принять наросты на березах за чагу. Необходимо знать, что основное отличие, это форма грибного тела, которые принимает самые разнообразные формы и может вытягиваться  на 1 метр в длину.

Плодовое тело чаги имеет коричневатую твердую поверхность, которая покрыта легким пушком и бороздками. У старых грибов поверхность темно-бурая или коричнево-черная. Основное отличие трутовика ложного – он имеет правильную форму и может поражать мертвые деревья, что для чаги не характерно.

Чага же, растет только на стволах живых деревьев и питается их соками, которые идут от корней.

В принципе, сбор гриба можно производить в любое время года, но наиболее подходящий месяц – февраль.

Именно в феврале в чаге накапливаются полезные вещества в максимальном количестве, перед весенним пробуждением. Кроме этого, в лесу легко заметить гриб на дереве пока отсутствует листва.

Так как руками отделить гриб от дерева не получится, следует использовать пилу или топор.

Не снимайте чагу с мертвых деревьев, так как пользы от такого гриба никакой не будет.

Считается, что наибольшую пользу принесет гриб, снятый в березовой роще. Отделенный от дерева гриб, очищают от светлой части, снаружи срезают черную сухую корку. Заготовку следует производить сразу после сбора.

Какую чагу собирать, как отделить от дерева

Отправляясь в лес за чагой, обращайте внимание на то, что в месте прироста чаги к дереву, практически отсутствуют необходимые вещества и минералы. Необходимо срезать наружную корку, очистить от коры.

Наибольшей пользой обладает гриб, расположенный не ниже пяти метров от земли, а тот, который растет ближе к верхушке будет наиболее полезен.

Срезав гриб, необходимо отбить острым ножом светлую часть, которая соприкасалась со стволом дерева, топором удалить черную твердую корку, окутывающую гриб сверху. После этого получается твердый кусок темно-рыжего цвета.

Следует знать, что пригодна для использования только сердцевина. Ее разделяют на несколько частей, не более 5-ти см. Далее заготовку можно производить несколькими способами. Например, разложить в хорошо проветриваемом помещении.

  • Духовой шкаф – сушат около 10 часов, но есть риск потерять часть полезных веществ.
  • Сушилка электрическая – быстрый способ. Необходимо нагреть сушилку до 40 гр., выдержать 7 или 8 часов, меняя местами лотки с нижнего уровня на верхний. Делать это нужно периодически для более лучшего просушивания, так как в нижней части больше жара.

Чтобы гриб сохранил свои свойства на протяжении двух лет, его нужно правильно хранить. Разложить по бумажным пакетам и обеспечить вентиляцию воздуха. Нельзя хранить в емкости с плотно закрученной крышкой.

Известны полезные свойства чаги, обеспечивающие целебный эффект. Благодаря кислотам и пищевым волокнам, гриб полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, приводит в норму кислотно-щелочной баланс.

В составе чаги много аминокислот и микроэлементов. Противовоспалительное и восстанавливающее действие происходит из-за высокого содержания высокомолекулярных веществ.

Скорому выздоровлению способствуют фитонциды во время инфекций, с воспалениями и судорогами борются флавоноиды.

Какую помощь организму окажет березовый гриб:

  1. Снимет воспаление.
  2. Поможет восстановить равновесие процессов в организме.
  3. Нормализует кислотно-щелочной баланс.
  4. Понизит кровяное давление.
  5. Ослабит болевой синдром.
  6. Повысит метаболизм.
  7. Ускорит переваривание пищи.
  8. Выведит шлаки
  9. Наладит работу печени и почек.
  10. Поспособствует лечению язвы, снимет спазмы.
  11. Окажет мочегонное действие.
  12. Окажет положительное действие на нервную систему, укрепит и тонизирует ее.

Это небольшой перечень лечебного действия березового гриба. Так же, считается, что чага способствует положительному эффекту при лечении онкологии.

Даже если у вас нет серьезных проблем со здоровьем, польза от чаги будет все равно, хотя бы в предупреждении проблем организма и улучшения состояния в целом.

Кроме профилактики, чага борется с болезнями:

  1. Онкологией – поможет усилить эффект лечения, способствует регрессии заболевания.
  2. Поражениями печени, так же церроза.
  3. Нефритами и пиелонефритами – заболевания почек.
  4. Мастопатией – проблемами, связанными с молочными железами.
  5. Полипами и гастритами.
  6. Псориазами, ожогами, акне, дерматитами (кожные заболевания).
  7. Пародонтозами, стоматитами (полость рта).
  8. Бессонницей и стрессом.

Березовый гриб противопоказания

Не смотря на то, что гриб почти не имеет противопоказаний, не следует забывать, что отказаться от приема чаги необходимо в следующих случаях:

  • Если ваша нервная система сильно расшатана , откажитесь от длительного приема препарата из чаги, так как после успокоения, может пойти обратный процесс. Уменьшая дозу или приостанавливая прием, нервная система восстанавливается.
  • Если вы страдаете дизентерией или хроническим колитом.
  • При введении внутривенно глюкозы.
  • При приеме антибиотиков – чага с пенициллином не совместима.
  • При беременности и кормлении грудью.

Как мы видим, заболевания, с которыми борется гриб, достаточно серьезны. Уникальность чаги подтверждены многочисленными отзывами тех, кто принимал гриб не однократно.

Польза гриба будет в том случае, если соблюдать правильное питание. Необходимо исключить из своего рациона жирное мясо, копченые продукты, газированные напитки, консервы и маринады.

Так же, содержащие большое количество углеводов, продукты.

Детям младше 12-ти лет принимать препараты из чаги не рекомендуется. Особенно запрещено давать такое лекарство до 6-ти летнего возраста.

Рецепты настоек чаги

Вы вполне можете приготовить настой из чаги самостоятельно.

Первый вариант

Возьмите измельченную чагу в количестве 50 грамм и теплую воду 1/2 литра.

В керамической посуде залейте порошок водой и настаивайте два дня при комнатной температуре. Процедите и отожмите жмых. Долейте теплой водой до 500 мл. Принимайте по стакану три раза в сутки, за 30 минут до еды. Рекомендуемый курс – три мес., но необходимо делать перерывы в 10 дней в каждом месяце, лучше в конце.

Второй вариант

Ингаляции, рекомендованные при онкологии

Возьмите одну горсть чаги измельченной, всыпьте в кастрюлю и залейте кипятком, в количестве двух стаканов. Подождите 10 мин, накройтесь полотенцем и наклонитесь над кастрюлей, дышите 5 минут.

Повторяется процедура два раза в день 3 мес., с перерывом в 10 дн. в конце каждого мес. Усилить эффект можно одновременно принимая настой из чаги.

При комплексном лечении пить ежедневно, ингаляции делать через день.

Третий вариант

Принимается при бессоннице и болезнях ЖКТ

Возьмите измельченную чагу – 100 грамм и хорошую водку – 1/2 литра. Залейте водкой чагу и уберите на две недели в темное место. Настой нужно взбалтывать в течении этого времени. Затем, начинать прием –  одну чайную ложку развести водой в количестве 30 мл и принимать перед едой три раза в день. Курс – 14 дн., перерыв две недели и повтор.

Рецептов настойки из чаги очень много, мы описали базовые рецепты.

: Березовая чага. Сбор, разделка и заварка. Как?

Источник: https://vsetemi.ru/grib-chaga-gde-rastet-kak-vygljadit-kogda-sobirat-kak-otlichit-chagu-ot-chego-pomogaet-grib-chaga/

Гриб чага — фото и описание

Гриб чага, где растет, как выглядит, когда собирать. Как отличить чагу. От чего помогает гриб чага.

Какой он – гриб чага? Описание и фото черного березового гриба чаги. Отличия от других трутовиков. Сбор и использование чаги: как готовят чай и настой.

Здравствуйте, дорогой читатель!

Гриб чага в наше время достаточно популярен. О нем немало написано в Интернете. Писал в свое время и я на этом блоге – небольшая заметка «Березовый гриб чага» была одной из первых публикаций.

Казалось бы, зачем повторяться? Однако у меня все больше складывается впечатление, что гриб чагу не знают толком не только заинтересованные пользователи Сети, но и многие из авторов, написавших или пишущих о чаге.

Не знают даже, как выглядит этот гриб! На чем это мое впечатление основано? Все просто – во многих публикациях, где собрана верная (в основном) информация, в качестве иллюстраций использованы фото других грибов трутовиков, к чаге никакого отношения не имеющих. И как подобную «инфу» воспринимать?

Цель моей статьи – не писать о чудодейственных целебных свойствах гриба чаги, а познакомить читателей с самим грибом, его своеобразным обликом – чтобы не путали. Хотя перепутать чагу с другими обитателями леса сложно. Очень уж гриб своеобразный!

Эти грибы – не чага!

Начнем «от противного». С того, как ни в коем случае, несмотря на уверения некоторых авторов (и поисковых систем), НЕ ВЫГЛЯДИТ гриб чага (фото взяты из Яндекс Картинок, где они выдаются по этому запросу).

Вот этот копытообразный объект – вовсе не чага. Хотя растет на березе. Ну мало ли что на ней, бедной, может вырасти! Это трутовик настоящий (Fomes fomentarius). Точней, это его плодовое тело. Гриб паразитирует на живых деревьях. Грибница – внутри дерева, под корой. Она не видна.

Трутовик настоящий

Этот гриб – тоже не чага, а трутовик ложный (Phellinus igniarius). Несмотря на похожее русское название, гриб относят к другому роду (о чем бесстрастно говорит латынь). Плодовые тела схожи лишь копытообразной формой, да еще тем, что растет такое тело много лет. Но они и к дереву крепятся по-разному, и цвет трубчатого слоя на нижней стороне шляпки различен.

Трутовик ложный

Другие трутовики «на роль чаги» претендуют реже. Видимо, цвет слишком уж отличен! В самом деле, иллюстрировать статью о черном березовом грибе картинкой с оранжевым или разноцветным плодовым телом как-то уж вовсе нехорошо.

Как выглядит гриб чага?

Это бесформенный черный нарост на дереве. Чаще всего – на березе, хотя может расти и на других лиственных породах – рябине, дубе, вязе, ольхе.

Так выглядит гриб чага

Или вот еще один. Тоже самый настоящий гриб чага.

Гриб чага на березе

Отличия с картинками, приводимыми выше, по-моему, несомненны. Цвет поверхности образования – черный (не серый, не разноцветный). И форма наростов иная. Точней, ее (определенной формы) у гриба чаги просто нет. Даже растущие на одном дереве, наросты будут разными.

Эти черные образования могут быть совсем небольшими, а могут достигать порой значительной величины и массы в несколько десятков килограммов. И всегда они бесформенны.

Но как же так? – можете спросить Вы. Ведь плодовые тела всех высших грибов имеют определенную форму и цвет. Именно по этим признакам мы и отличаем белый гриб от волнушки, а рыжик сосновый – от масленка.

Да и у трутовиков то же самое. Правда, плодовые тела некоторых видов этих грибов бывают многолетними. Сохраняется основа тела, она обычно древеснеет. И каждый год нарастает новый слой, производящий споры. Так появляются «валики», «наплывы» – это своеобразные годичные кольца.

Но ничего подобного у гриба чаги мы не видим. Нет и намека на трубчатый слой, где образуются споры. Дело в том, что у чаги мы наблюдаем (и собираем) вовсе не плодовые тела, а нечто, совсем иное.

Гриб чага – описание

Чагу тоже относят к трутовикам. Но это представитель еще одного рода трутовиков – трутовик скошенный (называют также трутовиком косотрубчатым или косым). По-латыни – Inonotus obliquus.

Паразитический гриб, поселяющийся на живых деревьях, трутовик скошенный живет исключительно за счет «хозяина», вызывая внутреннюю стеблевую гниль, и в конце концов приводит к гибели дерева.

Расселяется гриб чага при помощи спор, переносимых ветром. Для того, чтобы спора проросла на березе, ей необходимо попасть под кору дерева. И заражаются вовсе не все деревья подряд, а лишь те, что были повреждены.

Морозобойные трещины, сломанные ветви, зарубки, затесы, которые делает человек (к примеру, при сборе березового сока) – вот пути, по которым внутрь дерева попадает гриб-паразит.

Но не нужно считать, что это заражение приводит едва ли не к немедленной гибели дерева. Жизненный цикл развития гриба чаги (трутовика скошенного) составляет лет 15 – 20. Как правило, за это время гриб успевает совершить разрушительную работу, и зараженная им береза погибает. По меркам мира деревьев – немного, но все же не мгновенно.

https://www.youtube.com/watch?v=wn26Git2UpE

Первые три – четыре года никаких черных выростов на дереве нет. Гриб развивается под корой, его не видно. И лишь потом небольшие комочки черной бесформенной массы прорывают кору, выходя на свет. Дальше они обычно лишь увеличиваются в размерах.

Так что же это за наросты, если не плодовые тела? Все мы еще со школы знаем, что у грибов есть грибница, живущая постоянно, и есть плодовые тела, производящие споры – они появляются на определенный, чаще всего небольшой, срок.

Наросты чаги – это именно часть самой грибницы, что не уместилась внутри дерева. Держится такой нарост довольно прочно. При заготовке гриба обычно применяют небольшой топорик – отломать его руками или довольно слабым перочинным ножом проблематично.

Черный цвет имеет лишь довольно тонкий наружный слой нароста. Скорей всего, почернение – реакция гриба чаги на солнечный свет. Глубже гриб темно-коричневый. А еще глубже, возле самой коры березы и в ее стволе он светло-коричневый, с хорошо заметными прожилками.

Вот я отделил часть гриба чаги от дерева. Виден этот достаточно рыхлый светло-коричневый слой.

У ствола нарост гриба чаги светло-коричневый и довольно рыхлый

А вот уже отделенный от дерева гриб. Хорошо видна черная корка и светло-коричневая внутренняя часть с более светлыми крупными гифами.

Срубленный гриб чага

Ученые называют гриб чагу стерильной (бесплодной) формой гриба трутовика скошенного. Вот только не нужно понимать это, как некую разновидность гриба. Вовсе нет – гриб тот же самый, просто он большую часть жизни не образует плодовых тел. Появляются же они лишь в конце его жизненного цикла – через те самые 15 – 20 лет.

И на многолетние копытообразные плодовые тела трутовиков настоящего и ложного совсем непохожи! Вначале это подушковидные образования под корой березы. Шириной они сантиметров 20 – 30, а в длину по стволу дерева могут достигать двух метров. Расположены плодовые тела на стороне, противоположной черным выростам чаги.

Чуть позже гребневидные выросты этих плодовых тел прорывают кору, и на поверхность выходит спороносный трубчатый слой. Трубки со спорами расположены косо (под углом), за что гриб и получил название трутовика скошенного (косотрубчатого).

Плодовые тела гриба чаги (трутовика скошенного)

К сожалению, собственных фото плодовых тел гриба у меня пока не имеется. Поэтому предлагаю «заемное». Оно из прекрасной энциклопедии Михаила Вишневского «Лекарственные грибы» (ссылка на книгу в магазине «ЛитРес»).

Спороносит гриб чага (трутовик скошенный) лишь один раз, в конце своей жизни. Дерево-хозяин к этому времени либо уже засохло, либо погибает.

Сбор гриба чаги

Собирать чагу можно круглый год. Не нужно, как рекомендуют иногда, ждать осени или весны. Никаких важных сезонных изменений в составе грибницы не происходит. Если нашли гриб чагу летом – можете срубить или срезать, унести домой и использовать.

Однако найти чагу в лесу проще, когда на деревьях нет листьев. Зимой же в наших лесах достаточно глубокий снег. И самыми удобными сезонами для сбора остаются осень и весна. Обнаружить чагу в лесу не так уж и легко. Не нужно думать, что гриб есть на каждой березе.

Собирают лишь чагу, растущую на березах. Гриб, поселившийся на других лиственных породах деревьев, полезным не считается.

Собирать рекомендуют наросты гриба чаги на высоте от полуметра до двух метров. Гриб, выросший ниже 50 см от земли, считают «не полезным», а выше его просто затруднительно достать. Берут грибы также с деревьев, срубленных при заготовке. Но рубить дерево только ради гриба — варварство! И — наказуемое деяние!

Не собирают чагу с погибших берез – как еще стоящих, так и упавших. Жизнь такого гриба тоже закончилась, и никакой пользы нашему организму он не принесет.

Такую чагу не собирают!

Собранные наросты гриба чаги очищают от бересты, срубают (или отделяют ножом) светло-коричневый рыхлый слой, оставляя твердую верхнюю часть. Обычно срубают и верхнюю черную «кору», хотя это вовсе не обязательно.

Я очистил чагу от всего лишнего

Если Вы не собираетесь готовить в лесу «таежный чай» из чаги, то производить эти операции лучше дома.

Оставшуюся темно-коричневую плотную массу гриба разрубают на кусочки величиной 1,5 – 2 см и сушат при температуре не выше 60°. Хранить высушенный гриб чагу нужно в сухом месте, желательно в полотняном мешочке или в бумажном пакете.

В таком виде чагу сушат

Применение гриба чаги

Чагу считают весьма полезным грибом. Хотя преувеличивать его пользу и говорить о каких-то поистине бесценных свойствах я бы все же не рискнул. Потому хотя бы, что очень многие из нас ищут своего рода «панацею» от всех болезней. Но ее, увы, не существует…

Гриб чага нормализует работу желудка и кишечника, полезен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Употребление чаги способствует укреплению иммунитета. Чага обладает также противовоспалительным, антиоксидантным, тонизирующим действием.

Употребление чаги полезно при сахарном диабете (снижает уровень сахара в крови), при гипертонии (снижает артериальное давление). Давно применяют препараты из чаги при различных опухолях. В том числе – при онкологии.

Однако нужно понимать – гриб чага не лечит рак! Препараты используют при онкозаболеваниях лишь в качестве общеукрепляющего средства. Возможно, употребление чаги способствует профилактике возникновения злокачественных опухолей.

Препараты из чаги можно купить в аптеках. Прежде всего, это «Бефунгин» – водный экстракт гриба, применяемый при язвенной болезни, при хронических гастритах.

Из относительно новых средств на основе чаги можно назвать препараты «Чаговит» и «Чагалюкс». Но их даже не позиционируют, как лекарства. Это биологически активные добавки (БАДы).

Как приготовить чай из чаги

Заготовленный в лесу гриб чагу можно использовать для приготовления своеобразного и вкусного напитка.

Получить чай из чаги достаточно несложно. Если используем свежесобранный гриб, то просто измельчаем его коричневую часть – трем на терке, строгаем ножом. Если для чая берут высушенный гриб, то его до измельчения нужно залить теплой водой и вымочить в течение нескольких часов. На стакан чая необходимо взять столовую ложку измельченной чаги.

Далее – заливаем чагу водой, кипятим 3 – 5 минут на слабом огне, даем немного остыть и настояться. Полученную темно-коричневую жидкость пьем и радуемся приятному вкусу и укреплению собственной иммунной системы. Можно без сахара! Но и он не противопоказан. Или мед. Или варенье из одуванчиков.

Не хотите кипятить? Тоже возможно. Измельченный гриб чагу (из расчета столовая ложка на стакан) засыпаем в термос, заливаем кипятком и настаиваем час – полтора.

Вкусный терпкий тонизирующий чай из чаги

Для лечебных целей в домашних условиях обычно готовят настой чаги.

Как готовить настой из чаги?

Кусочки гриба чаги заливаем теплой кипяченой водой так, чтобы они были покрыты полностью. Выдерживают несколько часов (можно оставить на ночь). Потом гриб извлекаем. Воду, в которой он настаивался, ни в коем случае не выливаем – ее используют для дальнейшего настаивания.

Измельчаем кусочки гриба (как для приготовления чая). Заливаем кипяченой водой с температурой 50° (не выше!). Используем воду, в которой гриб уже настаивался, добавляя до необходимой нормы.

Соотношение гриба чаги и воды 1 : 5 (настрогали полстакана чаги – заливаем 2,5 стаканами воды). И помещаем в темное место, где настаиваем двое суток. После чего настой процеживаем. Хранить его можно в холодильнике 3 – 4 дня.

Пьют настой чаги за полчаса до еды. Нормы употребления различаются в зависимости от заболевания – от 1 столовой ложки до 1 стакана 3 раза в день.

Используют настой при желудочных заболеваниях, для укрепления иммунитета, для улучшения состояния при онкологических заболеваниях, а также в качестве тонизирующего средства.

Все рецепты на блоге приводятся исключительно для ознакомления со свойствами растений. Давать рекомендации по лечению конкретных заболеваний должен лечащий врач!

Гриб чага – весьма любопытный лесной обитатель. Он совершенно не ядовит. Может быть полезен любому из нас. Противопоказаний в применении чаги не отмечено. Но, если используете препараты из чаги, нужно исключить из рациона копчености, ограничить употребление мяса и жиров. Не нужно применять чагу одновременно с антибиотиками.

С уважением, Александр Силиванов

Подписаться на новости? Кликните по картинке!

Источник: https://lesnoy-dar.ru/gribi/grib-chaga.html

О цветах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: