Перец «Воловье ухо»: характеристика сорта, отзывы садоводов

Содержание
  1. Перец Воловье ухо: описание, фото, отзывы
  2. Характеристика сорта
  3. Рекомендации по выращиванию
  4. Отзывы
  5. В чем особенность сорта перца воловье ухо? рекомендации по выращиванию
  6. Происхождение сорта
  7. Характеристика и описание
  8. Описание куста
  9. Описание плодов
  10. Урожайность
  11. Скороспелость
  12. Регионы для выращивания
  13. Рекомендации по выращиванию
  14. Посадка на рассаду и сроки
  15. Требования к уходу
  16. Пересадка в открытый грунт, сроки
  17. Требования к уходу в открытом грунте
  18. Поливы
  19. Формировка
  20. Подкормки
  21. Защита от солнца
  22. Особенности ухода в теплице
  23. Профилактика болезней и вредителей
  24. Достоинства и недостатки сорта
  25. Перец Воловье ухо: характеристика и описание сорта, фото, отзывы
  26. Описание перца сорта Воловье ухо
  27. Внешний вид
  28. Характеристика и особенности перца Воловье ухо
  29. Таблица: достоинства и недостатки перца сорта Воловье ухо
  30. Особенности выращивания
  31. Посадка
  32. Уход
  33. Обработки
  34. Отзывы о перце сорта Воловье ухо
  35. Перец
  36. Характеристика сорта
  37. Подготовка семян
  38. Посадочные работы
  39. Высадка перца в открытый грунт
  40. Уход за перцем
  41. Положительные и отрицательные характеристики сорта
  42. Заболевания и вредители
  43. Отзывы
  44. Перец Воловье ухо: описание сорта, его урожайность и секреты выращивания, преимущества и недостатки
  45. Описание сорта
  46. Особенности
  47. Основные характеристики
  48. Подготовка к выращиванию
  49. Выращивание рассады
  50. Посадка перца
  51. Дальнейший уход
  52. Пикировка на постоянное место
  53. Особенности выращивания сорта
  54. Советы по уходу
  55. Характерные болезни и вредители
  56. Преимущества и недостатки сорта

Перец Воловье ухо: описание, фото, отзывы

Перец «Воловье ухо»: характеристика сорта, отзывы садоводов

Содержимое

  • 1 Характеристика сорта
  • 2 Рекомендации по выращиванию
  • 3 Отзывы

Сладкий перец относится к самым часто выращиваемым овощным культурам нашей страны. Даже несмотря на требовательность к условиям ухода, популярность этого овоща с каждым годом только растет.

Основной причиной этого является вкус и польза его сладких плодов. Сортов этой культуры насчитывается довольно много, но среди них выделяется несколько десятков самых популярных.

Одним из них является сорт сладкого перца Воловье ухо.

Характеристика сорта

Этот сорт сладкого перца относится к одним из лучших среднеспелых сортов. Урожай его перцев достигнет технической зрелости через 96-100 дней, а весь цикл до полного созревания плодов займет порядка 125 дней.

Растения имеют средние размеры, их высота не превысит 70 см.

Важно! При высадке этого сорта следует учитывать, что его растения имеют раскидистую форму, поэтому высаживать их рекомендуется через каждые 50 см.

Перец Воловье ухо по своей форме напоминает удлиненный конус. Его размеры достаточно крупные: длина может варьироваться от 12 до 16 см при весе до 200 грамм. В период технической зрелости плоды этого сорта имеют темно-зеленую окраску, а при достижении биологической зрелости – насыщенно-красную с глянцевым блеском.

Этот сладкий перец обладает довольно мясистой мякотью с толщиной стенок до 6-7 мм. Ее отличительной особенностью является то, что она не горчит даже в незрелом виде. Этот сорт перца имеет универсальное применение. Он одинаково хорош в салатах и в домашних заготовках. По мнения большинства хозяек, Воловье ухо является идеальным сортом для домашнего лечо.

Этот сорт сладкого перца имеет отличную устойчивость ко многим заболеваниям, а в особенности к вирусу табачной мозаики. У него довольно высокая и стабильная урожайность.

При соблюдении агротехнических рекомендаций с одного квадратного метра можно собрать до 3 кг урожая.

Воловье ухо относится к тем сортам, которые хорошо сохраняют свои товарные и вкусовые качества при хранении и транспортировке.

Рекомендации по выращиванию

Сладкий перец этого сорта выращивается через рассаду. Готовить ее начинают в середине марта.

Важно! Для приготовления рассады можно взять обычный универсальный грунт. Но будет намного лучше взять землю с того места, куда готовая рассада будет высаживаться.

Этот прием позволит сразу приучить молодые растения к тому грунту, где им придется расти, тем самым минимизировав стресс от пересадки.

Процесс подготовки семян для рассады сорта Воловье ухо включает в себя несколько этапов:

  1. Отбор живых семян. Для этого все семена погружают в воду, и выбирают всплывшие семена-пустышки. Они не содержат в себе ростка, поэтому сажать их не стоит.
  2. Замачивание семян на несколько дней.
  3. Обработка семян слабым раствором марганцовки с последующей промывкой их теплой водой.

Семена, прошедшие такую подготовку смогут быстрее взойти, и уже будут иметь определенный иммунитет. Сажают их в заготовленный заранее субстрат, после чего накрывают пленкой до появления всходов.

Важно! Сладкий перец, независимо от сорта, плохо переносит пикировку.

Поэтому семена лучше сажать в отдельные емкости по 2-3 штучки. После появления всходов, слабые ростки надо удалить, оставив один сильный.

Готовую рассаду овощной культуры этого сорта можно высаживать как в открытые грядки, так и в теплицу. При высадке следует учитывать, что лучшими предшественниками будут являться:

  • сидераты;
  • бобовые культуры;
  • огурцы;
  • все растения семейства крестоцветных и другие.

Не рекомендуется высаживать рассаду сорта Воловье ухо после томатов. А если других вариантов нет, то землю с осени нужно перекопать с любым органическим удобрением.

https://www.youtube.com/watch?v=HUL1uwJ7L7o

В остальном требования к уходу этого сорта, такие же, как и у всех перцев:

  • Много света и тепла. При этом если перцы высажены в теплице, то необходимо проводить проветривание. Если этого не делать, то у растений будут осыпаться цветы и завязи.
  • Полив теплой водой. Частота полива зависит от погодных условий, но не менее 2-х поливов в неделю. До начала цветения предпочтительным является полив дождевым способом, а с начала цветения и до конца вегетативного периода только под корень. Норма от 1 до 2 литров воды на одно растение.
  • Регулярные рыхления и прополка. Этот этап ухода можно пропустить, если замульчировать грядку с растениями перца.
  • Подкормки минеральными и органическими удобрениями. Хорошие результаты дает применения птичьего помета, навозной жижи, а также суперфосфата.

При соблюдении этих рекомендаций сорт Воловье ухо будет обильно плодоносить до конца сентября.

Подробнее о выращивании сладкого перца можно узнать из видео:

Отзывы

Галина, 37 лет, г. Касимов

Этот сорт перца сажаю каждый год. У него довольно высокие кусты, поэтому лучше все-таки высаживать в теплицу, да и плодоносить там он будет лучше. Перец сладкий на вкус и довольно сочный.

Нам нравится то, что у него очень толстая мякоть. В какие-то годы этот перчик начинает поспевать раньше, а в какие-то только к концу июля. При этом общая урожайность не страдает, она всегда на высоте.

Сорт могу рекомендовать к высадке, не пожалеете.

Ольга, 49 лет, г. Подольск

Сорт Воловье ухо попробовала по совету соседки, выращивающей его ежегодно. Он нее и получила заветный десяток семян. При посадке на рассаду я их не замачивала, а просто воткнула в торфяные горшки.

Все 10 взошли, может, так получилось, потому что семена свои. Плоды завязывались довольно дружно, даже несмотря на то, что из ухода у меня был только полив. По размеру они довольно крупные, во всю ладонь. Они очень вкусные и сочные.

Сорт очень понравился, посажу еще.

Татьяна, 53 года, г. Нижний Новгород

Это один из самых любимых моих сортов. За все время, что я его высаживаю, Воловье ухо ни разу не болел. У него всегда хорошая урожайность. Стоит только снять один перец, как на кусте завязывается новый. При этом если дать перцем окончательно созреть, но они будут значительно крупнее по своим размерам. Мы едим их в любом виде, но особенно хороши они свежими. Рекомендую.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/perets-volove-uho.html

В чем особенность сорта перца воловье ухо? рекомендации по выращиванию

Перец «Воловье ухо»: характеристика сорта, отзывы садоводов

Среди огромного разнообразия видов сладкого перца, особое место занимает сорт Воловье ухо. Обладает отменными вкусовыми качествами, привлекательным внешним видом, имеется возможность перевозить на дальние расстояния. Простота в выращивании и уходе делает данный сорт наиболее популярным среди дачников.

Перец Воловье ухо

Семена перца Воловье ухо

Куст перца Воловье ухо

Происхождение сорта

Сорт Воловье ухо является достаточно молодым. Вывели его сотрудники ООО «АГРОФИРМА ПОИСК». Только в 2007 году был внесен в Госреестр РФ и допущен для выращивания на территории всей страны.

Особенностью данного сорта является то, что его можно выращивать как на грядках, так и в условиях теплицы. Это среднеспелый перец, поэтому уже через 70 дней после посадки рассады в грунт можно собирать первые плоды.

Характеристика и описание

Данный сорт пользуется такой большой популярностью среди огородников благодаря универсальному назначению плодов и простотой в уходе и выращивании кустов. Свое название перец получил благодаря интересной форме плодов.

Описание куста

Куст достаточно раскидистый, поэтому своим внешним видом напоминает большую волью голову. В высоту может достигать 60-65 см. Формируются пониклые плоды, перцы могут иметь основание, немного отведенное в сторону.

Листовая пластина может быть средней или очень крупной. Цвет тёмно-зелёный или зелёный, имеется легкая морщинистость.

Описание плодов

Сорт является крупноплодным. Перцы достаточно крупные, могут быть даже больше человеческой ладони. Длина плода не более 20 см, вес может колебаться в пределах 150-200 г.

Очень интересная форма у плодов в виде конуса с легкими изгибами. От места крепления к плодоножке и вплоть до кончика, происходит плавный изгиб перца, общая форма в виде правильного конуса. На одном растении могут встречаться плоды правильной формы и очень сильно изогнутые. Но большая часть плодов обладает привлекательным и плавным изгибом в центральной части.

С момента завязывания плодов, на них появляются изгибы. Со временем, когда перцы вырастут, эти изгибы могут распрямляться или приобретать более выраженную форму, появляются и на других частях.

Плоды, которые полностью не созрели, обладают тёмно-зелёным цветом. Со временем плоды становятся красными. Достигнув полной биологической зрелости, перцы становятся насыщенно красного цвета. Отличительной чертой сорта, является ярко выраженный глянец.

Внутри плода имеется 4-5 семенных гнезда, но семян не слишком много. Стенки перца толщиной около 6 мм, но в местах изгиба может быть и больше или тоньше. Плоды имеют сладкий и приятный вкус, насыщенный аромат и стойкое послевкусие.

Урожайность

В среднем, с 1 кв. м можно собрать около 3 кг плодов. Но встречаются случаи, когда всего одно растение приносит более 10 перцев, при этом средний вес каждого примерно 160 г, поэтому с одного куста можно собрать более 1,5 кг плодов. Следовательно, повышается и урожайность – с 1 кв. м почти 5 кг урожая.

Скороспелость

Для получения полностью созревших плодов требуется 130 суток с момента высаживания в грунт семян. Сорт относится к числу среднеспелых, сбор урожая проводится по мере созревания плодов.

В средней полосе России и на севере выращивать данный сорт сладкого перца можно только с использованием рассады. Не рекомендуется сеять семена сразу в грунт.

Регионы для выращивания

Данный сорт предназначен для выращивания на южных территориях России, к примеру, Краснодарском крае.

Но и в северных регионах можно высаживать Воловье ухо, однако исключительно в тепличных условиях. Именно теплица поможет защитить растения от возможных заморозков. В сентябре начинается первое похолодание, поэтому стоит дополнительно закрывать вход в теплицу, чтобы снижение температуры не сказалось негативно на урожае.

Рекомендации по выращиванию

Высадка и выращивание перца Воловье ухо не вызывает особых трудностей. Но именно от правильности проведения данных этапов зависит то, насколько хороший урожай будет получен.

Посадка на рассаду и сроки

С учетом региона, где будет выращиваться перец, определяются сроки высадки. Чтобы взрослую и окрепшую рассаду пересаживать в грунт в середине мая, подготовку требуется начать в начале марта – заниматься посевом семян.

При выращивании растения в тепличных условиях, семена закладываются в грунт примерно на 14-16 дней раньше – в середине февраля.

Перед посадкой проведите подготовку семенного материала:

  • зерна залейте водой и отберите всплывшие. Для выращивания подходят только те семена, которые остались на дне;
  • на 2-3 дня оставьте на влажной марле и периодически смачивайте, так как семена должны набухнуть;
  • для дезинфекции зерен, обработайте их раствором марганцовки;
  • промойте теплой водой.

Алгоритм посадки семян:

  • смешайте для рассады землю с той, в которой в будущем будут выращиваться растения, благодаря чему намного быстрее пройдет акклиматизация;
  • высаживайте по 3 зерна в один горшочек, наполненный землей;
  • емкости накройте пленкой;
  • поместите в теплое место, где нет сквозняков;
  • после появления первых всходов, снимите пленку;
  • выращивайте до тех пор, пока не появится полноценные кусты.

Не стоит высаживать семена в ящики, так как перец плохо переносит процедуру пикировки из-за слабой корневой системы.

Требования к уходу

Чтобы ускорить процесс привыкания рассады к новому месту, регулярно выносите растения на улицу для закаливания. Не требуется слишком сильного полива. Увлажняйте грунт по мере его просыхания. Лучше всего использовать пульверизатор.

Один раз в 10-15 дней проводите подкормку рассады. Используйте комплексные минеральные удобрения, в составе которых должны находиться ценные микроэлементы. Перед высадкой рассады на постоянное место, можно растение полить Цирконом, благодаря чему оно намного быстрее адаптируется на новом месте. Следуйте инструкции на упаковке.

Пересадка в открытый грунт, сроки

Идеальным временем для пересадки рассады в открытый грунт, является середина мая. Очень важно, чтобы установилась теплая погода и полностью прошла угроза возвратных заморозков.

Алгоритм высадки рассады в открытый грунт:

  • проводите высадку растений с учетом схемы – 60х50 см;
  • примерно за 30-40 минут до пересадки, растения обильно полейте;
  • для пересадки берите рассаду вместе с комом земли, что позволит свести к минимуму риск травмировать корни;
  • следите, чтобы при посадке, корневая шейка была над землей;
  • после высадки обильно полейте растения.

Требования к уходу в открытом грунте

Для получения богатого урожая вкусного и ароматного перца, требуется правильно и регулярно ухаживать за растениями. Важное значение имеет полив, подкормки и защита кустов от палящего солнца.

Поливы

Важно часто поливать растения, нельзя допускать сильного пересыхания земли. Промежуток между поливами не должен быть больше 2 суток, но в сильную жару, можно проводить процедуру и чаще. Идеальным вариантом будет использовать систему капельного полива.

Сохранить влагу в почве поможет процедура мульчирования (сеном, соломой, торфом). Это позволит увеличить промежутки между поливами и решить проблему сорняков.

Формировка

Нет необходимости в проведении пасынкования и формирования куста. Но в конце лета стоит удалить мелкие завязи и цветы, так как они не успеют полностью созреть. В результате замедляется созревание более крупных перцев, ведь новые завязи начинают на себя оттягивать часть питания.

Подкормки

Сорт нуждается во внесении комплексных минеральных удобрений. Приобретать их лучше заранее и добавлять в сбалансированных дозах, согласно указанной на упаковке инструкции.

Защита от солнца

Если очень жарко, происходит угнетение плодов и листвы растения. Появляются на растении ожоги и снижается урожайность. В таких ситуациях требуется дополнительно притенять перец с использованием сетки либо спанбонда. Кусты не очень высокие, поэтому можно весной установить дуги, на которые в жару накладывается сетка.

Особенности ухода в теплице

Уход за кустами, выращиваемыми в теплице, такой же, как и в открытом грунте:

  • для полива используйте только теплую воду;
  • регулярно проводите подкормки;
  • периодически проветривайте теплицу;
  • во время цветения и плодоношения поливайте исключительно под корень.

Профилактика болезней и вредителей

Описываемый сорт перца обладает отличной устойчивостью к атаке вредителей и различным болезням. Но не стоит забывать, про простые профилактические мероприятия:

  • перед посадкой хорошо перекапывать землю;
  • удалять сорную траву;
  • осенью с огорода полностью убирать все растительные остатки;
  • при появлении первых признаков болезни проводятся обработки химическими или народными средствами.

Достоинства и недостатки сорта

Главными преимуществами описываемого сорта являются следующие качества:

  • приятный и яркий вкус;
  • отличная транспортабельность позволяет перевозить на большие расстояния;
  • можно употреблять в свежем виде и использовать для переработки;
  • плоды созревают рано;
  • большой урожай;
  • устойчивость к различным болезням и атаке вредителей;
  • можно долго хранить.

Источник: https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/volove-uho/

Перец Воловье ухо: характеристика и описание сорта, фото, отзывы

Перец «Воловье ухо»: характеристика сорта, отзывы садоводов

Сладкий перец по объёмам потребления населением находится в тройке лидеров наряду с томатами и огурцами, но, по сравнению с ними, агротехника его выращивания несколько сложнее. Перец Воловье ухо, выведенный отечественными селекционерами, обладает выдающимся вкусом на фоне «стеклянных» импортных гибридов. Ознакомим огородника с этим сортом, его особенностями и секретами агротехники.

Описание перца сорта Воловье ухо

Этот сорт довольно популярен в России, его знают, любят, потребляют и выращивают во всех её регионах. Допуск на выращивание он получил в 2007 году, когда был внесён в Госреестр.

Оригинатором выступила широко известная «Агрофирма Поиск», которая и является автором сорта.

Авторы рекомендуют выращивать этот перец в открытом грунте и под плёночными укрытиями в личных подсобных хозяйствах.

Воловье ухо относится к среднеспелым сортам. Технической зрелости плоды достигают через 90—100 дней после полных всходов, а полностью они созревают и окрашиваются ещё примерно через месяц (всего 120—130 дней). Урожайностью сорт не блещет — под плёночными укрытиями она составляет всего 3,2 кг/м2 (по сведениям Госреестра).

Правда, некоторые продавцы семян (например, компания «Сибирский сад») на упаковках указывают, урожайность сорта 2,4—2,8 кг с одного куста, что при плотности посадки 5 растений на квадратный метр составит 12—14 кг/м2.

Имеющиеся отзывы огородников не содержат сведений об урожайности, поэтому узнать, какая же она на самом деле, можно лишь опытным путём.

Сорт устойчив к фузариозу и другим заболеваниям. По отзывам огородников, подвержен нападению вредителей — тли, паутинного клеща, колорадского жука, а вот слизни почему-то обходят его стороной. Плохо переносит резкие колебания температуры и похолодание.

Внешний вид

Кусты перца раскидистые, среднего роста (60—70 см). Облиственность тоже средняя, слегка морщинистые листья имеют тёмно-зелёную окраску. На каждом кусте обычно завязываются и вырастают по 10—12 плодов.

Кусты перца Воовье ухо раскидистые, среднеоблиственные

Характеристика и особенности перца Воловье ухо

Плоды перца пониклые, имеют коническую форму, с боков приплюснутые. Поверхность сильноглянцевая, гофрированная. Средняя масса плода составляет 170—200 г при длине до 16 см и толщине стенок 6,7 мм. Приплюснутость перца обусловлена тем фактом, что внутри у него находятся всего лишь две тонкие перегородки, которые не в состоянии удержать форму плода.

Эта особенность, а также незначительное содержание семян, обеспечивают очень низкий процент отходов при чистке. Цвет плодов в состоянии технической зрелости — зелёный, а при полном созревании — насыщенно-красный. Плоды отличаются отличным вкусом, их употребляют в свежем виде, в салатах, кулинарных блюдах. А также они хороши в различных заготовках.

Лёжкость и транспортабельность — отличные.

Полность созревшие плоды перца Воловье ухо имеют насыщенный красный цвет

Таблица: достоинства и недостатки перца сорта Воловье ухо

ДостоинстваНедостатки
Крепкие кусты, не требующие подвязкиПлохо переносит резкие колебания температуры
Иммунитет к заболеваниямПодверженность поражению вредителями
Возможность размножения собственными семенами
Крупные и мясистые плоды с толстой стенкой
Отличный вкус перцев
Универсальное использование
Лёжкость
Транспортабельность
Способность дозаривания плодов, снятых в начале созревания
Низкий процент отходов при чистке
Отличные товарные качества

Особенности выращивания

Посадка и уход за перцем Воловье ухо происходят по обычным для культуры правилам с учётом некоторых нюансов, обусловленных особенностями сорта.

Посадка

Перец всегда выращивают только рассадным способом в связи со слишком длительным периодом его созревания. Ввиду популярности сорта перца Воловье ухо, его семена предлагают к продаже многие производители, среди которых могут оказаться и недобросовестные. Поэтому при выборе следует отдавать предпочтение известным и проверенным торговым маркам, например:

  • «Поиск»;
  • «Аэлита»;
  • «Плазмас»;
  • «Сибирский Сад» и другие.

Поскольку сорт Воловье ухо не является гибридным, то его семена с успехом можно собирать и самостоятельно, отобрав для этих целей лучшие, полностью вызревшие плоды.

Агрофирма «Аэлита» — проверенный производитель семян

Производители рекомендуют высевать семена в конце февраля — начале марта, а в теплицу рассаду пересаживать в середине мая. В открытый грунт перец можно высаживать лишь тогда, когда минует угроза возвратных заморозков и установится дневная температура не ниже +10 °C.

Перец плохо переносит пересадку, поэтому рассаду его следует выращивать в индивидуальных ёмкостях — горшках, стаканах (лучше торфяных), торфяных таблетках.

Удобнее всего выращивать перец на грядках метровой ширины по двухстрочной схеме с интервалом между рядами 50 см. Невысокие растения этого сорта будут отлично расти, поддерживая друг друга в парной посадке. В таком случае интервал между парами растений должен составлять 40—50 см.

Уход

Акцентируем внимание на некоторых важных аспектах ухода за перцами.

Обработки

Ввиду иммунности сорта в обработках против болезней он не нуждается. В профилактических целях можно (но необязательно) применить опрыскивания Фитоспорином М, так как это в любом случае будет полезно для растений.

Этот биологический противогрибковый препарат одновременно является и хорошей внекорневой подкормкой, поскольку содержит в своём составе гуминовые кислоты, способствующие увеличению урожайности и усилению иммунитета.

Он не вызывает привыкания у патогенов, не является токсичным, поэтому применять его можно без ограничения (рекомендуемый интервал 2—3 недели), причём даже в период сбора урожая.

Борьбу с возможными вредителями лучше вести с применением различных народных средств либо биоинсектицидов (так называют биологические препараты для борьбы с вредителями), например:

  • Фитоверм;
  • Фитолавин;
  • Искра Био и другие.

При использовании препаратов следует руководствоваться инструкциями, изложенными на упаковках либо в приложенных листовках.

Отзывы о перце сорта Воловье ухо

Воловье ухо — сладкий перец с отличными вкусовыми и потребительскими качествами. Его выращивание при должном старании вполне доступно огороднику с небольшим стажем и базовым уровнем навыков. Сорт однозначно может быть рекомендован к выращиванию как для личного потребления, так и в коммерческих целях.

  • Пётр Владимирович Садовников
  • Распечатать

Источник: https://dacha.help/ovoshchi/perets/perec-volove-uho-harakteristika-i-opisanie-sorta

Перец

Перец «Воловье ухо»: характеристика сорта, отзывы садоводов

Сладкий перец часто встречается на дачных участках. Несмотря на то что культура является капризной, популярность ее ежегодно возрастает.

Сортов перца насчитывается очень много, одним из самых любимых выступает сорт Воловье ухо.

Сладкий перец считается любимым овощем многих дачников. Его выращивают повсеместно, в разных регионах.

Сорт Воловье ухо пользуется особой популярностью, отзывы огородников о нем в основном положительные.

Характеристика сорта

Воловье ухо является среднеспелым сортом. Приступать к уборке урожая можно через 130 дней после появления всходов. Куст может достигать в высоту до 80 см, при этом крона раскидистая.

Плоды меняют зеленый цвет на красный, имеют продолговатую форму. Длина их 15 см, вес до 200 грамм. На вкус овощ сладкий, без горчинки, мякоть сочная.

Сорт можно употреблять в свежем виде, готовить консервации и заготовки.

Подготовка семян

Прежде чем приступать к посеву перца, требуется подготовить семена. Для этого их нужно опустить в стакан с водой. Экземпляры, которые всплывут на поверхность, считаются пустыми и непригодны для высадки.

Семена, которые остались на дне, нужно замочить на несколько дней. Затем их следует обработать раствором марганцовки и промыть теплой водой.

Семенной материал, который пройдет такого рода подготовку, взойдет гораздо быстрее и будет защищен он неблагоприятных условий.

Посадочные работы

Перец негативного относится к пикировке. Поэтому для посадки необходимо подготовить небольшие стаканчики и высаживать в них семена по несколько штук. Сверху посевы необходимо укрыть пленкой. Укрытие можно снимать после появления всходов.

Совет. Как только появятся ростки, необходимо исключить ослабленные экземпляры, оставив в емкости только здоровые растения.

Высадка перца в открытый грунт

Рассаду можно высаживать как на грядку, так и в теплицу. Особое внимание стоит обратить на предшественника. Лучше всего высаживать культуру после бобовых, огурцов, отлично подходят сидераты.

Важно. Сорт перца Воловье ухо не следует высаживать после помидор. В случае если другой возможности нет, то почву с осени необходимо подготовить. Землю стоит перекопать и внести органические удобрения.

Вас может заинтересовать:

Уход за перцем

Культура является капризной. Получить хороший урожай можно только в том случае, если обеспечить за ней правильный уход.

  1. Свет и тепло. Перец нуждается в хорошем освещении и тепле. Если культуры были высажены в теплицу, обязательно стоит проводить проветривание. В ином случае цветы и завязи будут осыпаться.
  2. Полив. Для нормального развития перцу необходима влага. В неделю полив нужно проводить дважды. До начала цветения лучше всего использовать дождевой способ. Затем поливать растения нужно под корень.
  3. Прополка и рыхление. Культура предпочитает расти на рыхлой почве, негативно относится к сорной растительности. Если замульчировать гряду, то данные мероприятия можно не осуществлять.
  4. Подкормка. Лучше всего воспользоваться птичьим пометом, навозной жижей, суперфосфатом.

Положительные и отрицательные характеристики сорта

Сорт Воловье ухо набирает популярность. Многие огородники отмечают, что культура способна плодоносить до осени.

Однако, для этого придется за перцем обеспечить соответствующий уход. Из основных достоинств сорта можно назвать следующие:

  • сочная мякоть;
  • длительное хранение;
  • устойчивость перед болезнями;
  • высокая урожайность;
  • можно употреблять как в свежем виде, так и готовить консервации;
  • подлежит транспортировке.

Несмотря на множество положительных характеристик, имеются и некоторые недостатки:

  • даже при небольших заморозках молодые растения могут погибнуть;
  • выбирать место для посадки необходимо осторожно. Лучше всего подбирать грядку, расположенную на солнечном участке;
  • перец не переносит жары выше 32 градусов;
  • является требовательным к поливу.

Заболевания и вредители

Чтобы собрать богатый урожай, нужно защищать растения от заболеваний и вредителей. Сладкий перец подвержен таким заболеваниям, как вертициллез и фитоплазмоз.

Факт. Сорт Воловье ухо считается устойчивым перед данными болезнями.

Из вредителей можно выделить следующих: колорадский жук, слизни, паутинный клещ. Защитить растения от насекомых можно с помощью настоев из чеснока, лука, чистотела.

Чтобы избавиться от тли, необходимо обработать посевы инсектицидами.

Что касается защиты растений от слизней, дела обстоят гораздо сложнее. Их нужно собирать вручную. Затем требуется провести обработку посевов табаком и сухой горчицей.

Отзывы

Галина, 37 лет: «Сорт Воловье ухо сажаю уже не первый год. Кусты высокие, высаживаю их в теплицу. Так растения лучше плодоносят. Перец сладкий на вкус, сочный.Всем рекомендую этот сорт. Урожайность всегда высокая».

Ольга, 49 лет: «Сорт посоветовала соседка, она очень его хвалила. Семена высевала сразу в торфяные горшочки, все они дружно взошли. Уход за посевами простой. В основном проводила полив. Результатом осталась довольна. Плоды крупные, вкусные, сочные. Сорт понравился, буду и в следующем году его высаживать на участке».

Татьяна, 53 года: «Один из самых любимых сортов. Перцы никогда не болеют, урожайность высокая. Как только плоды снимаю с куста, сразу же появляются новые завязи. Перец очень вкусный, чаще всего употребляю его в свежем виде».

Перец Воловье ухо часто встречается на дачных участках. Многие огородники обратили на него свое внимание и с радостью выращивают такую полезную и вкусную культуру.

Источник: https://sveklon.ru/perets-volove-uho-opisanie-sorta

Перец Воловье ухо: описание сорта, его урожайность и секреты выращивания, преимущества и недостатки

Перец «Воловье ухо»: характеристика сорта, отзывы садоводов

Перец Воловье ухо популярен благодаря высокой урожайности и крупным плодам. Вкус овощей сладкий и насыщенный, а мякоть толстая и сочная. Сорт часто встречается на рынках и в супермаркетах: из-за высокой продуктивности его выращивают не только для себя, но и на продажу.

При этом Воловье ухо — достаточно требовательная к уходу культура. Она не переносит заморозков и слишком высоких температур. Однако зная основные правила агротехники, с выращиванием перца легко справиться.

Описание сорта

Воловье ухо — перец, выведенный отечественными селекционерами. Хотя появился он на рынках относительно недавно, уже завоевал признание огородников.

Выпускают семена культуры разные фирмы: «Сибирский сад», «Аэлита», «Семена Алтая».

Воловье ухо — это сорт, а не гибрид, поэтому зерна из его плодов также подходят для посадки. Их собирают с самых крупных и красивых перцев, полностью созревших на кусте.

Особенности

черта Воловьего уха — его плоды. Они крупные и имеют необычную форму, которая действительно напоминает ухо парнокопытного .

Мякоть овощей толстая, что делает их универсальными в кулинарии. Плоды подходят для употребления в свежем виде, маринования, приготовления горячих блюд, лечо.

Совет! Вкусное лечо получается из толстостенных плодов, поэтому Воловье ухо отлично подходит.

Плоды ярко-красные со сладким вкусом и выраженным перечным ароматом. Вкус не изменяется даже у недозрелых овощей. Многие садоводы собирают с куста и красно-зеленые перчики.

Иммунитет у растений высокий. Сорт редко болеет — его не обязательно обрабатывать химическими препаратами в целях профилактики.

Отрицательные особенности Воловьего уха — восприимчивость к повышенным и пониженным температурам и не всегда полная всхожесть семян.

Основные характеристики

Воловье ухо ценят за вкус плодов и высокую урожайность. Его часто выращивают на продажу.

Главные параметры сорта представлены в таблице:

ПараметрПоказатели
Тип кустаНевысокий. Высота — 50–85 см. Кусты крепкие, с толстым стеблем и побегами. Крона раскидистая. Листья небольшие, но их много. Листовая пластина светло-зеленая, обычная для перцев. Соцветия простые.
Способ выращиванияВ южных регионах выращивают в открытом грунте (в жаркой теплице перцы начинают сбрасывать соцветия). В центральных и северных регионах сажают в теплицу или под пленочные укрытия.
УрожайностьВысокая: с 1 куста до 3,5 кг урожая.
ПлодыКрупные. Масса каждого — от 150 до 250 г. Цвет ярко-красный, кожица глянцевая. Встречаются плоды с зелеными пятнами. Форма вытянутая, с заостренным кончиком, приплюснутая с двух сторон. Длина перцев достигает 15 см. Выраженной ребристости нет. Мякоть толстая (до 8 мм) сочная. Вкус насыщенный сладкий с перечным ароматом. Горчинка отсутствует даже у зеленых плодов.
ТранспортабельностьВысокая. Плотные овощи не мнутся при транспортировке на большие расстояния. Хранятся до месяца.
Сроки созреванияСреднеспелый сорт. Плоды созревают к началу сентября (120–130 дней от первых всходов).
Устойчивость к болезнямРезистентность к большинству болезней пасленовых.

Подготовка к выращиванию

Перец выращивают рассадным способом. Посев начинают в начале марта.

Перед этим семена подготавливают для лучшего их прорастания и повышения устойчивости растений к неблагоприятным факторам окружающей среды:

  1. Посадочный материал перебирают. Сначала из общей массы удаляют потемневшие и поврежденные экземпляры. Оставшиеся зерна замачивают в теплой воде, всплывшие убирают.
  2. На полчаса семечки замачивают в светло-розовом растворе марганцовки. Протравливание предотвращает заражение растений.
  3. Материал заворачивают в смоченные теплой водой (или раствором стимулятора роста) кусочки марли. Их складывают в глубокую емкость, которую помещают в теплое место на 2-3 дня для набухания семян. Периодически в емкость доливают жидкость.

Для рассады используют легкий, но питательный грунт. Его покупают в магазине или готовят самостоятельно, смешивая торф и садовую землю в равных пропорциях. На ведро такого состава берут 2 кг песка и 1 ст. золы.

Грунт поливают темно-розовым раствором марганцовки и горячим медным купоросом, засыпают в емкости для посева и оставляют в теплом месте, чтобы земля нагрелась.

Перец относится к культурам, которые плохо переносят пикировку. Поэтому садоводы для посева используют сразу индивидуальные емкости. Объем горшочков должен составлять 150–200 мл. Лучше выбрать торфяную тару: из нее не придется извлекать растения даже при пикировке на постоянное место.

При посадке большого количества перцев можно использовать и общий ящик (с дренажными отверстиями на дне).

Емкости дезинфицируют: поливают кипятком или замачивают на полчаса в растворе марганцовки.

Выращивание рассады

Когда почва в ящиках прогреется, приступают к посеву. Это делают за 80 дней до предполагаемой высадки перца на постоянное место.

Выращивают рассаду как в теплице, так и дома. В первом случае растения получаются более крепкими и жизнеспособными. В специальном помещении легко обеспечить подходящие температуру и освещение. Удобно высаживать семена сразу в отапливаемую теплицу и потому, что растения сеют на общую грядку и не пикируют, пока не пройдет 80 дней. За это время кусты несколько раз прореживают.

При выращивании на подоконнике следует быть более внимательными к освещению рассады и не допускать появления сквозняков.

Посадка перца

При посеве в общий ящик в почве делают углубления в 2,5 см. Расстояние между рядами — 3-4 см. Семена выкладывают в ямки с промежутком в 3 см. Сверху присыпают почвой и поливают теплой водой с добавлением стимулятора роста. Ящики накрывают пленкой и ставят в теплое темное место до появления первых всходов.

В индивидуальных горшочках в каждую емкость высаживают по 2 семени на глубину 3 см. Тару накрывают пленкой и убирают в тепло до прорастания семян. После появления 2 настоящих листочков более слабый стебель прищипывают.

Важно! Если рассаду выращивают в индивидуальных горшочках, то на дно каждого насыпают слой продезинфицированного дренажа (крупного песка, битой посуды, мелкого щебня, измельченного керамзита или кирпича).

Дальнейший уход

Перец — прихотливая культура, но зная несколько секретов агротехники, вырастить его будет проще:

  1. После первых всходов пленку снимают. Рассаду переставляют на подоконник. Важно защитить растения от сквозняков.
  2. Чтобы перцы равномерно получали свет, горшки постоянно поворачивают к окну. Если появились признаки нехватки освещения (растения стали вялыми, начали вытягиваться и желтеть), обеспечивают дополнительную подсветку люминесцентными лампами.
  3. Когда появятся настоящие листочки, их пикируют (если семена высаживали в общий ящик). Для этого аккуратно, придерживая перец за листики и помогая вилкой, его извлекают из емкости и пересаживают в горшки, наполненные дренажом и грунтом. Корневую шейку не заглубляют. Почву обильно увлажняют сразу после пикировки. Следующий полив производят не ранее, чем через 10 дней.
  4. Поливают перец по мере высыхания верхнего слоя почвы. Теплую воду вливают под корень.
  5. За 10 дней до высадки культуры в грунт ее закаляют: выносят на улицу или балкон каждый день в теплое время суток. Начинают с 1 часа, постепенно увеличивая длительность до 8–10 часов.

Воловье ухо чувствительно к подкормкам. Почву, в которой выращивается рассада, обязательно удобряют. Делают это 3 раза:

  1. Первый раз подкормку вносят после появления 2 настоящих листочков. Для этого подходят минеральные удобрения: на 5 л воды добавляют 10 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата и 5 г калийной соли.
  2. Через 2 недели после предыдущей подкормки снова вносят удобрения. На 5 л воды берут 20 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 10 г калийной соли.
  3. Последний раз подкармливают рассаду за 5 дней до пикировки на постоянное место. В 5 л воды добавляют 1 ст. золы и 25 г суперфосфата.

Пикировка на постоянное место

Для Воловьего уха выбирают хорошо освещенные и безветренные участки сада. В них не должна застаиваться жидкость.

Лучшие предшественники овоща — бахчевые, бобовые, злаки и капуста. Не высаживают культуру после пасленовых. Разные сорта перцев легко переопыляются. Поэтому их либо садят в разных концах огорода, либо между грядками располагают высокие растения: например, кукурузу.

Грядки готовят с осени — перекапывают и очищают от сорняков. Грунт смешивают с перегноем, золой и суперфосфатом. За неделю до высадки почву разравнивают граблями и очищают от сорняков, поливают медным купоросом.

Схема посадки сорта — 50Х40. Так на 1 м2 помещается 4-5 растений. Перец высаживают в лунки вместе с комом земли. Корневую шейку растений не заглубляют.

Особенности выращивания сорта

Кусты Воловьего уха невысокие — подвязывать их не обязательно. Если под тяжестью плодов кусты начнут все же клониться к земле, то придется прикрепить их к опоре.

Формирование куста не требуется: обилие плодов обеспечивает именно раскидистость сорта.

Листья в нижней части куста удаляют. От пожелтевшей и пожухлой зелени избавляются.

Воловье ухо требовательно к составу почвы. Овощ подкармливают не менее 3 раз за сезон. Используют комплексные минеральные и органические удобрения.

Сорт чувствителен к перепадам температуры. В теплице помещение проветривают и следят, чтобы температура не была слишком высокой. В жаркие дни ставят вентилятор. На улице при похолоданиях перец накрывают пленкой, иначе он просто погибнет из-за заморозков.

Советы по уходу

Опытные садоводы знают секреты богатого урожая перца:

  1. Грядки мульчируют перепревшим сеном для защиты корней культуры от перемерзания, вредителей и болезней.
  2. Поливают перец не менее 2 раз в неделю только под корень. До цветения кусты опрыскивают теплой водой.
  3. Чтобы привлечь насекомых-опылителей во время цветения, грядки опрыскивают сладкой водой (1 ст. сахара на ведро воды). В смесь добавляют 1 ст. л. борной кислоты для быстрого формирования завязей.

Отдельно стоит поговорить о подкормках, рецептов приготовления которых существует достаточно:

  1. В 6 л воды в течение 3 суток настаивают измельченную кожуру 4 бананов и скорлупу 6 яиц. Смесь применяют для первой подкормки. На каждое растение берут по 1 л удобрения.
  2. В 4 л горячей воды добавляют 8 ст. л. золы, настаивают сутки. Поливают перцы при завязывании плодов.
  3. В ведро засыпают измельченные ромашку, подорожник, крапиву. Общая масса зелени должна занимать половину емкости. Остальной объем заливается ледяной водой. Настаивают такой «чай» неделю. После разводят водой в соотношении 1:10. Поливают раз в 7–10 дней по 3-4 литра на 1 м2.
  4. На каждые 5 л воды берут по 0,5 кг куриного помета, настаивают 5 дней. Под каждый куст выливают по 1 л удобрения в период цветения.

Характерные болезни и вредители

Воловье ухо устойчиво к большинству характерных для перца болезней. Чтобы минимизировать риски заражения растений, раз в неделю их опрыскивают раствором «Фитоспорина».

От насекомых перец не защищен. Есть несколько народных средств для борьбы с вредителями:

  1. От тли, паутинного клеща и других мелких насекомых кусты опрыскивают мыльно-луковым раствором. Для его приготовления в ведро воды добавляют 1 кусок натертого хозяйственного мыла, 1 измельченную на мясорубке луковицу и 2 маленьких острых перца. Средство настаивают сутки. Его применяют и профилактики.
  2. Чтобы отпугнуть слизней, листья овощей посыпают табаком или золой.
  3. Для защиты корней от медведки в лунки засыпают измельченную яичную скорлупу.

Преимущества и недостатки сорта

Достоинства Воловьего уха:

  • высокая урожайность;
  • крепкий иммунитет к болезням;
  • не требуются подвязка и пасынкование;
  • мясистость и прекрасный вкус плодов;
  • большие размеры овощей.

Есть у перца и недостатки:

  • чувствительность к изменениям температур;
  • требовательность к составу почвы;
  • плохая переносимость пикировок.
О цветах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: